Тортик " Прекраcная Мэри"

Очень вкусный тортик из песочного теста со сгущенкой. Самый простой и легкий рецепт десерта, который я люблю с детства, а теперь с удоволльствием уплетают мои детки.

Приготовление

Для приготовления этого торта нам понадобится:
Тесто :
300 г масла ( маргарина )
3 ст. муки
3 желтка
0, 5 ст. сахара
1ч.л. соды ( гашеной )

Крем:

1 банка вареного сгущенного молока
100 г масла
1ст.л. какао(по желанию )
0,5 ст. орехов

Безе для смазывания коржей - 3 белка и 1ст. сахара

Насыпаем муку в миску горкой, посредине делаем ямку. Ложим туда сахар, соль и желтки от яиц, нарезанный кусками холодный маргарин выкладываем вокруг горки.
Перемешиваем все компоненты до образования комочков величиной с фасолину.Быстро смешать комочки теста руками. Лучше это делать холодными руками и на холодной поверхности, чтобы тесто не стало жестким от растопившегося жира.
Лепим из теста шарик и заворачиваем его в пищевую пленку. Отправляем тесто на 3 часа в холодильник.
Охлажденное тесто делим на 4 части и раскатываем в пласт, у меня диаметр 28 см. С помощью ножа перекладываем в форму. Сверху смазываем каждый корж взбитыми с сахаром белками.

В то время, пока наше тесто охлаждается, делаем крем. Смешать миксером сгущенку, масло и прожаренные
орехи.
После того как наши коржи остынут, смазываем их кремом.

В этот раз я смазала верхний корж кремом из сливок, т.к. тематика была новогодняя. А вообще смазываем сгущенкой и посыпаем орехами. Украшение может быть на ваш вкус.
Приятного аппетита!!! Love

Shurik

Пользователь

Регистрация 01.12.2009
Индекс активности 6
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 25 янв 2010 18:14

Просмотров — 15796
Комментариев — 6
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Черешня, Вы меня простите, просто еще не совсем освоилась и перепутала логин с именем пользователя, ведь по логину я - Баунти, так что простите меня, в следующий раз буду повнимательнее. For you!