Печенье "Чарох"

Ингредиенты

  • Мука
  • яйцо
  • сахар
  • корица
  • сл. масло
  • молоко
  • орехи
  • разрыхлитель
  • яблоки
  • сахарная пудра.
Вкусное, тающее во рту печенье с яблочно-ореховой начинкой.

Приготовление

Рецепт этого чудесного печенья я нашла на сайте SAY7 автор Адалия-Елена. За что ей спасибо. Печенье в переводе с турецкого означает "чарох" башмачок - заостренные туфельки. На вид и правду похожи на туфельки. Smile Готовятся печеньки быстро и не сложно. Полностью приношу слова автора, а фото моё.
Тесто:
- 100г сл.м.комн.температуры
- 1 яйцо
- 50мл молока
- 1/2ч.л.разрыхлителя
- 1/4ст. сахара(70г)
- около 250г муки
- ванилин
Начинка:
- 4 средних яблока
- 50г орехов
- 3ст.л.сахара
- 5ст.л.воды
- корица
Для начинки яблоки порезать соломкой,положить в кастрюльку,добавить сахар, корицу, воду.
Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи.

Для теста: растереть сл.м. с сахаром,


добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Часть раскатать и вырезать треугольники со стороной 10-11см.

Внутри треугольника ножом (удобно это сделать ножом для пиццы) вырезать прорези
Положить в середину начинку и закрыть одну сторону, а затем другую

Выпекать 15мин в разогретой духовке.

Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать туфельки. Остудить и посыпать сахарной пудрой.


Печенье нам очень понравилось, будем его готовить и не раз Very Happy
Приятного аппетита!!! Smile
Noza
  • Регистрация 19.05.2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Рецепты 77
Ср, 26 дек 2012 15:30

  • Просмотров — 6937
  • Комментариев — 30
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 11

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 8 дек 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Ср, 26 дек 2012 15:43
Как красиво смотрится печенье и очень хочется попробовать.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Ср, 26 дек 2012 15:53
Alm4ka, спасибо Smile Угощайся на здоровье For you!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 023
  • Рейтинг автора 341
  • Город Ереван
  • Рецепты 141
Ср, 26 дек 2012 17:36
Пробовала, это очень вкусно! Good
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Ср, 26 дек 2012 17:39
Nariko, спасибо For you!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 641
  • Рейтинг автора 143
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 28
Ср, 26 дек 2012 17:51
Sarvina, очень красивое печенье, у меня почему то оно ассоциируется с сосулькой, надо детям на НГ испеч Smile
Отредактировано 26 дек 2012 17:53, Виола
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 127
  • Рейтинг автора 692
  • Рецепты 233
Ср, 26 дек 2012 23:57
Sarvina, Ой, какая красота! Очень нежно!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 443
  • Рейтинг автора 636
  • Блог 6
  • Рецепты 84
Чт, 27 дек 2012 11:09
Вкусненько, а мне на елочки похожи Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Чт, 27 дек 2012 14:09
Виола, спасибо Smile ой и вправду похожа на сосульку For you!
mia, спасибо o
Verunchik70, спасибо Give_rose
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 733
  • Рейтинг автора 517
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 27 дек 2012 14:53
Ой какая вкусота Good
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 241
  • Рейтинг автора 529
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 276
Пт, 28 дек 2012 10:59
Очень оригинальное и необычное печенье! Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Пт, 28 дек 2012 12:38
Нкмолодая мамочка, спасибо Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 87 694
  • Рейтинг автора 3 609
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1066
Пт, 18 янв 2013 01:08
Sarvina, Ну очень красиво! Clapping
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Пт, 18 янв 2013 09:08
Emerald, спасибо Flower
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 443
  • Рейтинг автора 636
  • Блог 6
  • Рецепты 84
Чт, 31 янв 2013 10:20
Sarvina, Принесла спасибо за печенье, пекла уже 2 раза, первый раз пекла с черешней (дома яблок не было) , а второй раз все как надо с яблоками
 

 
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Чт, 31 янв 2013 16:05
Verunchik70, Ой, как я рада что тебе понравилось Dance2 У тебя очень красивые получились Good Представляю, какие вкусные они получились с черешней :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 68
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 2 фев 2013 20:51
Спасибо огромное за рецепт! Тесто - сказка, вкуснющее, послушное, легкое. Вот результат:

Над форомй "черевичек" пока работаю... )))
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Вс, 3 фев 2013 18:43
tatjanasab, красивое печенье получилось Smile рада, что понравился рецепт Smile Я смотрю у вас с вишневой начинкой Rolling Eyes умм представляю как вкусно, с кислинкой Good
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 68
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Вс, 3 фев 2013 19:16
Sarvina, вишня была мороженная, поэтому слегка потекла. Но вообще печенье - не оторваться! Думаю сделать на след. выходных несладкий вариант с соленой начинкой. )))
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Вс, 3 фев 2013 20:55
tatjanasab, а какую начинку хотите использовать в качестве соленой? Для того, чтобы сок от вишни непотек, думаю нужно крахмалом слегка присыпать Rolling Eyes я тоже в следующий раз попробую с вишеньками сделать, люблю вишню в выпечке Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 68
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Пн, 4 фев 2013 20:46
Sarvina, нашла один рецептик "корзиночек" из слоеного теста со сливочным сыром, яйцом и пармезаном. Вот думаю-гадаю - это тесто такую начинку выдержит или нет... мне кажется - должно! )))
Переходим на "ты"? Wink
Отредактировано 4 фев 2013 20:47, tatjanasab
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Пн, 4 фев 2013 21:00
tatjanasab, уже представила вкус Rolling Eyes должно получится вкусно, но думаю, что через прорези все так и потечет немного Confusedи прилипнет. А тесто мне тоже нравиться, послушное, можно что угодно с ним сделать Smile Конечно, на ты Smile так даже удобнее Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 68
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Пн, 4 фев 2013 21:34
Sarvina, нет-нет, форма будет "корзиночная"! Просто само тесто такое вкуснющее, что хочется пробовать и пробовать... Вобщем - с меня отчет.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Пн, 4 фев 2013 21:36
tatjanasab, жду результата Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 68
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 9 фев 2013 23:27
Результат!
Попросили разместить фото результата и тут, делаю:
Отредактировано 10 фев 2013 20:15, tatjanasab
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 390
  • Рейтинг автора 282
  • Город Уфа
  • Рецепты 77
Вс, 10 фев 2013 11:26
классные корзиночки получились Smile молодец.
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт