Печенье "Губки"

Такие печеньки, в форме губок, можно приготовить на День Влюбленных. Тесто очень нежное, тающее во рту.

Приготовление

250 гр маргарина;
2,5-3 ст муки;
2 шт. яичного желтка;
0,5 ст. сахара;
3 ст. ложки сметаны;
1 ст. ложка разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
2 шт. яблока;
сахарная пудра для посыпки.

Маргарин взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, желтки, сметану и хорошенько все смешать. В муку добавить разрыхлитель и смешать в маслянную смесь. замесить тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа. Яблоки очистить и нарезать на маленькие кусочки и слегка сбрызнуть лимонным соком. Достаем наше тесто с холодильника и делим его на 2 части. Одну часть отправляем обратно в холодильник. Раскатать тесто и вырезать с помощью стакана кружочки. На середину кружка положить кусочек яблока. Сложить пополам и легонько прижать края. Обрезки собрать, раскатать, вырезать и слепить печеньки. Так же поступить и со вторым куском теста. Выложить на противень и проводить в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекать 15-20 минут. После выпечки сразу же посыпать сахарной пудрой.