Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Печенье "Сухарики"

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Печенье, вафли и бискотти

Ингредиенты

  • яйца
  • сахар
  • маргарин
  • мука
  • сода
  • кунжут
Хрустящие, рассыпчатые и очень вкусные печенюшки. Одно из моих самых любимых творений.

Приготовление

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
маргарин - 170 гр.
мука - 2,5 ст.
сода - 0,5 ч.л
кунжут (по желанию) - слегка обжаренный на присыпку.
 
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем натертый на терке маргарин, соду гашеную уксусом, муку, хорошенько перемешиваем.
Полученную массу кладем в холодильник на пол часа.
Формируем печеньки, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем до золотистого цвета.
 
Приятного аппетита! o
 
Источник: рецептик достался мне по наследству от одной очень удивительной и замечательной женщины.
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28.01.2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Пн, 6 май 2013 22:22
  • Просмотров — 10886
  • Комментариев — 28
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1 2
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 6 май 2013 22:26
вкусные печенюшки!!!! Smile Good
Отредактировано 6 май 2013 22:33, Verunchik70
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 6 май 2013 23:11
а я своей оценки не вижу Surprised
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 06:41
Verunchik70, Спасибо, Верунчик!
Я что-то тоже оценок не вижу :girl_imp:
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 08:57
Lunar day, У меня выдает что я уже поставила оценку, и 5 яблочек красных высвечивают, а оценку на главной не вижу Confused
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 10:41
Good
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 10:46
Verunchik70, Глюк какой-то был, уже появились, спасибочки огромные! :girl_wink:
Викусик, o
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 20:10
вкусненькое печеньце Ok
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 21:54
Sarvina, Спасибочки! :girl_smile:
лиатрис
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2013
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 22:03
неполная пачка - это сколько? укажите в гр
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Вт, 7 май 2013 22:23
лиатрис, исправила в рецепте на граммы :girl_wink:
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 16 май 2013 12:38
Lunar day, Very Happy Привет! Засмотрелась на твое печенье и уже переписала рецепт. Хочу теперь спросить. С круглыми печеньями все понятно, а как получаются палочки волнистые... перекрученные?
Отредактировано 16 май 2013 18:13, Черешня
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Чт, 16 май 2013 15:33
Черешня, Приветик, Ириша :girl_wink:
 
Тесто выдавливаю через насадку определенной длины, а потом слегка перекручиваю получившийся жгутик и отрезаю
Вот такая насадка:
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 16 май 2013 18:13
Lunar day, Very Happy Спасибо, Леночка! Понятно! Very Happy
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Чт, 16 май 2013 21:18
Черешня, Не за что :girl_wink:
Надеюсь и тебе понравятся эти печенюшки :girl_smile:
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 17 май 2013 12:48
Lunar day, ООООчень вкусные печенья!!!! Хрустящие, нежные! Замечательные! Кунжут очень кстати! Very Happy СПАСИБО за рецепт! Где тут еще сто пятерок? Very Happy
 
Делать еще буду обязательно, поэтому хочу у тебя еще узнать при какой температуре печешь и сколько?
А то у меня светлые получились. Embarassed
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Пт, 17 май 2013 22:42
Черешня, Ирочка, спасибочки тебе громадные за ТАКОЙ отзыв :girl_in_love: , особенно про "сто пятерочек" улыбнуло :girl_haha:
 
В рецепте не указаны градусы и время, так как очень давнешний рецептик, тогда еще таймеров не было.
Но и моя печка далеко не убежала, тоже таймера нету, хотя не такая и древняя как рецептик :girl_wacko: всего-то пару годков.
Поэтому делаю огонь "на глаз" как по старинке, не сильный, средненький и выпекаю до золотистого цвета (примерно минут 10), очень быстро выпекаются.
 
В следующий раз попробуй подольше выпекать, поджаренные они намного вкуснее. Потом подскажи, пожалуйста, при какой температуре выпекала, может кому еще пригодится :girl_smile:
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 02:11
Lunar day, Smile Спасибо, Лена!!! Very Happy Я так и пекла, как представляю. Но у меня, наверное, духовка была немного перегрета, у некоторых слишком подрумянилось дно, а сверху были еще светлые. Я и достала! Very Happy На вкусе это никак не отразилось, потому что ОЧЕНЬ вкусно! Very Happy Наверное, в другой раз буду печь при 180 минут 15 в своей. У меня уже пидставкувата духовка - ей лет 10 уже! Very Happy Я к ней приноровилась, но иногда бывает, что не угадываю. Сейчас фото притащу! Very Happy
 
Отредактировано 18 май 2013 02:21, Черешня
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 08:20
Черешня, Ой, и вправду светленькие получились Mda Но тем не менее аппетитненькие такие :girl_in_love:
 
Я их уже много-много раз пекла, разные формы и размеры перепробовала и вот какой я сделала вывод:
что в любом случае они очень вкусные, НО, чем они тоньше и золотистее, тем они НАМНОГО вкуснее.
Ирочка, попробуй их жгутиками сделать, а при выпекании огонь послабее и я еще противень переворачиваю (не равномерно моя печка печет), а на дно еще и миску с водой ставлю (вообще прошлый век у меня, а не печка) :girl_imp: Вообщем, чем они меньше (или тоньше как у меня), тем быстрее и равномернее испекутся
 
Все, Ирочка, теперь волноваться буду за твои печенюшки :girl_sigh:
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 10:28
Lunar day, Very Happy Жгутиками пока не получится - не из чего выдавливать! Laughing Разве что буду тоньше раскатывать и при меньшем огне печь. При 180, как я тертый пирог пеку. А то разогналась на 200, а они не зазолотились. Very Happy Не волнуйся, Леночка, это печенье вряд ли можно чем-то испортить. Very Happy
 
Я тебя порекламировала в "Спасибах"! Чтобы все попробовали его испечь!
Air_kiss
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 11:18
Черешня, Ой, что-то я пропустила такую темку, СПАСИБОЧКИ огромные, буду и я теперь там спасибки оставлять :girl_wink:
 
У меня тоже не из чего выдавливать, шприц мой кондитерский кирдыкнулся, одни насадки остались, так я эти насадки на обычную мясорубку вместо решетки одеваю и кручу-кручу :girl_haha:
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 11:41
Lunar day, Wow Круто!!! Laughing Надо и себе так попробовать! Very Happy
 
Насадки у меня есть! Несколько таких пакетов порвались! Laughing Laughing Laughing
Еще где-то был шприц, но он может не потянуть такию потуги. Laughing
Отредактировано 18 май 2013 11:44, Черешня
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 12:33
Черешня, Пакеты, шприцы, на фик они нужны, когда мясорубка есть, она что танк, не сломается и не порвется никогда :girl_haha:
 
Главное тесто, после холодильника, сразу все не доставай, а частями в мясорубку запихивай, а то тает быстро :girl_wink:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 24 май 2013 02:33
Lunar day, Чудесное печенье Smile
Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Профиль ЛС
Пт, 24 май 2013 08:49
Emerald, Спасибо, Мариш :girl_smile:
namdar elena
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 25 май 2013 15:06
Very Happy
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 67, гостей 67, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100