Ванильное печенье

Ингредиенты

пачка сливочного масла (200 г)
2 яйца (1 желток для помазки печенек)
стакан сахара
треть чайной ложки соды
1 г ванилина
3 стакана муки и разные финтифлюшки для посыпки ( я посыпала сахаром и жаренным измельченными грецкими орехами).

Приготовление

Растапливаем масло и взбиваем с яйцами, содой, ванилью и сахаром до полного растворения последнего. Добавляем муку и замешиваем тесто. Раскатываем его в пласт толщиной 1 см и формочкой (в моем случае рюмочкой) вырезаем печеньки. Выкладываем их на смазанный маслом противень, мажем желтком со сливками и посыпаем дроблеными орехами, кокосовой стружкой или любыми другими посыпками, которые у вас имеются. При желании можно сдобрить сахаром или сахарной пудрой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15-20. Держите процесс на постоянном контроле - печеньки пекутся быстро.
Чем толще печеньки, тем они мягче когда остынут.