Баразек - арабское печенье

Приготовление

Ингредиенты:

манка - 130 гр.
мука - 90 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр.
масло - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л
морская соль - 0,5 ч.л
мёд - 2 ст.л
кунжут - 3 ст.л
орехи (любые) - 40 гр.

Приготовление:
1. Кунжут поджарить на сковороде до слегка золотистого цвета.

2. Орехи очистить и смолоть в блендере в крошку.

3. Яйцо взбить с сахаром, масло растопить и дать немного остыть, добавить к яйцу.

4. Муку, манную крупу, соль и разрыхлитель смешать.

5. Добавить к масляно-яичной смеси. Перемешать. Получится тесто не липнущее к рукам.

6. Сформировать небольшие шарики (15 шт.). Из шариков лепешечки, толщиной примерно 0,7 см.

7. В микро или кастрюльке растопить мёд, добавить кунжут и быстро перемешать.

8. Обмакнуть печенье одной стороной в мёд с кунжутом, а второй в орехи, бока тоже прокатываем в орехах. Если мёд застынет, можно разогреть его снова.

9. Выложить печенье на противень с пекарской бумагой и выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Источник: Едим Дома (от Дианы)

Lunar day

Кондитер - любитель

Регистрация 28.01.2013
Индекс активности 404
Рейтинг автора 176
Блог 1
Рецепты 65

Профиль ЛС

Пн, 17 мар 2014 11:27

Просмотров — 7175
Комментариев — 6
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 2

крошка с низу и по бокам, и кунжут я не жалела, так как ооочень его люблю, если Вы любите выраженный вкус орехов то измельчайте крупно, орехи тогда и визуально можно будет увидеть :girl_wink: