Печенье "Кофейный поцелуй"

Ингредиенты

  • На 15-20 шт:
  • 174 гр блинной муки
  • 75 гр сахара
  • 75 гр сливочного масла
  • 1 яйцо, взбить
  • 1 ст л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды
  • 1 ч л ванильной эссенции

Приготовление

Сегодня попробовала испечь печеньки к чаю по новому для меня рецепту с Карина-форума.
 
Легкое и хрустящее печенье с легким ароматом кофе.
 
Разогреть духовку до 180 гр С. В кухонном комбайне смешать муку и сахар в режиме пульс, добавить масло и перемешать, пока не будет напоминать крошки. Смешать яйцо и кофе, затем добавить в комбайн с ванильной эссенцией. Снова перемешать. Переложить в миску и скатать маленькие шарики размером с грецкий орех.
 

 
Запекать на противне в течение 15 мин. Охладить на решетке. Когда остынут, соединить по две, прослаивая кофейным масляным кремом или растопленным с кусочком сливочного масла шоколадом.
 

 
Заметки на полях : Муки у меня ушло немного больше.Вместо ванильной эссенции использовала ванильный сахар.Выпекалось оно чуть меньше -нужно следить,т.к.духовки у всех пекут по разному.Делала размером с грецкий орех,но при выпечке печеньки сильно увеличились в размере,поэтому склеивать их попарно кремом я не стала.В следующий раз буду делать шарики размером с лесной орех и тогда склею попарно.Печенье мне понравилось,т.к. вообще люблю все кофейное.Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 18 969
  • Рейтинг автора 1 349
  • Рецепты 704
Пт, 11 янв 2019 02:58

  • Просмотров — 139
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт