Миндальное печенье с апельсиновым джемом

Ингредиенты

  • 110 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 50 г миндальной муки
  • 190 г пшеничной муки
  • 2 г разрыхлителя
  • соль щепотка
  • Апельсиновый джем
Невероятно вкусное печенье сэндвич с ароматной апельсиновой прослойкой внутри. Приготовлено по мотивам линцерского рождественского печенья.

Приготовление


Шаг 1.
Взбила сливочное масло комнатной температуры с сахарным песком 2-3 минуты, добавила ванильный сахар и добавляем яйцо ( если рецепт двойной, то яйца вводить по одному).
 
Шаг 2.
Все сухие ингредиенты перемешала в одной большой посуде. Добавила взбитое ранее сливочное масло и хорошо все замесила в однородный комок теста. Разделила тесто на 2 равные части, каждую обернула пищевой пленкой и убирала в холодильник на 2 часа.
 
Шаг 3.
Охлажденное тесто раскатала толщиной 3 мм, присыпая мукой. С помощью вырубок вырезала печенья - донышко и верхушку, их количество должно совпадать. Выложила на пергамент и отправила в разогретую духовку выпекаться 8-10 мин при температуре 180°С. Печенье не должно потемнеть по краям.
 
Шаг 4.
На выпеченное донышко положила джем, а верхушку посыпала сахарной пудрой и только потом соединила две половинки. Печенье готово!
 
Шаг 5
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.05.2018
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 30
Чт, 13 фев 2020 19:56

  • Просмотров — 205
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 457
  • Рейтинг автора 4 470
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Чт, 13 фев 2020 23:58
Вкусное Меню, Вкусное печенье! как раз для 14 февраля Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 май 2018
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 30
Пт, 14 фев 2020 00:35
Вкусное печенье! как раз для 14 февраля
спасибоSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 328
  • Рейтинг автора 2 554
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Сб, 15 фев 2020 01:32
Вкусное Меню, мне тоже очень понравилось! Вкусно!Tell!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт