Печенье с кунжутным семенем

Печенье с кунжутным семенем
для любителей выпечки с кунжутом

Приготовление

Рецепт был найден в ЖЖ.
 
Ингредиенты:
 
200 г сливочного масла размягчённого я взяла (я взяла 100г),
1 стакан сахара (0,5ст.),
2.5 стакана муки(2 стакана) 1пакетик разрыхлителя,10г (я взяла 1/2 ч. ложки соды, думаю, что можно и 1/3),
1ст. ложку лимонного сока,
щепотка соли (в рецепте не было, но всегда добавляю в выпечку),
3 яйца (2 яйца)
150 г кунжутного семени (80 г).
 
Приготовление:
 
В рецепте было сказано : смешиваем в миске все ингредиенты до получения однородного теста.
Я поступила так:
1. яйца взбила с сахаром миксером,
2. добавила размягчённое масло и всё ещё раз вжикнула миксером,
3. муку просеяла и добавила соль, соду;
4. 4столовые ложки муки с солью и содой добавила к яично-масляной смеси, перемешала  вилкой. Высыпала кунжут, опять перемешала ,и вылила 1 соловую ложку лимонного сока, перемешала, затем добавила оставшуюся муку и замесила тесто, тесто поставила в холодильник на 20 минут.
 
Дальше действовала по рецепту. Нагреваем духовку до 180 градусов. Скатываем из теста шарики диаметром 2-3 см (у меня получились по 3 см в диаметре) и выкладываем их на противень покрытый бумагой для выпечки (я её слегка смазала растительным маслом). Слегка расплющиваемый шарик молоточком для отбивания мяса (ну очень мне это идея понравилась!!!) или простой вилкой. Выпекаем примерно 15-20 минут до приятного золотистого цвета. У меня получилось 25 штук.  Охлаждаем и наслаждаемся вкусным печеньем.
 
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Вс, 11 окт 2009 01:04

  • Просмотров — 8317
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вс, 11 окт 2009 01:33
Людмила,очень хороший рецептик!Утащила к себе...Я,как и ты,очень люблю  все с кунжутом!!!!СПАСИБО!!!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 11 окт 2009 02:15
Людок мне рецепт очень понравился, а самое главное, что я тоже люблю кунжут!!!!! Класс
Фотография отпадная!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2009
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 0
Пн, 12 окт 2009 12:56
Спасибо за рецептик . Обожаю всё что с кунжутом, такого в моей копилке ещё не было.
Пользователь
  • Регистрация 13 окт 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 1
Вт, 13 окт 2009 14:16
спасибо!!!Замечательные печенья party
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город А.......
Ср, 14 окт 2009 10:18
Оригинальный рецептик!  Smile
А подскажите пожалуйста, они рассыпчатые получаются или мягкие?
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Пт, 16 окт 2009 19:53
А подскажите пожалуйста, они рассыпчатые получаются или мягкие?

Печенье и рассыпчатое... и мягкое Very Happy !!!
Отредактировано 16 окт 2009 19:54, Lyudmila_68
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели