Марципановое печенье

Рождественское печенье с ароматом марципана. Рецепт из книги "Dr. Оtker"

Приготовление

Масло и марципан (всё комнатной температуры) смешать друг с другом при помощи миксера.
Добавить остальные ингредиенты (муку, сахар, орехи и желток).
Смешать до образования однородной массы.
Стол хорошо посыпать мукой и раскатать тесто толщиной около 1 см. Тесто охлаждать не нужно!
Из теста вырезаем фигурки формочками, стаканом или по шаблону.
Печенье выкладываем на лист с пергаментной бумагой и ставим в разогретую до 175°C духовку на 15 минут.
Дать остыть печенью на решетке.
Затем украсить по вкусу.

Я украшала оставшимся от яйца белком: взбила его с сахарной пудрой до очень густого крема. Обмазала им свои ёлочки и сразу посыпала кокосовой стружкой. Получились ёлочки в снегу. Затем немного украсила шоколадом. Растопив его и налив в кулёк с маленькой дырочкой.

Это печенье хорошо хранится.

Приятного аппетита!