Печенье"Кофейные зерна"

Ингредиенты

  • мукамаргаринсахарванильный сахаркакаокофемолокосметана
Ароматное печенье для любителей кофейно-шоколадной выпечки.

Приготовление

Рецепт взят с сайта- Поваренок.Рецепт для любителей кофейно-шоколадной выпечки.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 1 пакет.
Какао - порошок — 50 г
Мука — 500-600 г
Растворить кофе в горячем молоке.Мягкий ( не растопленный ) маргарин взбить миксером со сметаной.Добавляем сахар,ваниль,кофе и взбиваем все хорошенько еще примерно минуту.Дальше откладываем миксер и дальше мешаем ложкой,постепенно вводя просеянную муку с какао.Должна получиться густая масса,которая с трудом проворачивается ложкой.Из этой массы лепим небольшие шарики диаметром около 2 см или чуть меньше ,придаем им чуть вытянутую форму и выкладываем на противень ,застеленный бумагой для выпечки.Затем на каждой печеньке делаем продольный надрез-я для этого использовала деревянную лопаточку ,которой обычно мешаю ,когда что-нибудь жарю в тефлоновой сковородке (автор для этой цели использовала зубочистку).Я каждый раз лопаточку окунала в чашку с холодной водой,чтобы тесто к ней не прилипало.Надрез надо делать глубокий-почти до самого основания.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно минут 10.Подрумяниваться печенье не должно.
 

 
Заметки на полях: Я сделала половину нормы на пробу.Какао положила немного меньше-20 г (вместо 25) и еще положила в тесто чуть меньше половины чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли.Муки положила 250г. Кофе на мой вкус можно было положить чуть больше,а какао вполне достаточно.
 

 
Получилось очень ароматное печенье с шоколадно-кофейным вкусом ! Приятно провести время за чашечкой кофе!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Рецепты 880
Ср, 27 янв 2010 00:00

  • Просмотров — 35660
  • Комментариев — 34
  • Оценок — 13
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Ср, 27 янв 2010 17:08
Прикольненько! Обожаю кофе и все, что с ним связано!!! Рецепт в копилочку, от меня СПАСИБОЧКИ!!!
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Ср, 27 янв 2010 18:38
Оригинальное печенье!  Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Ср, 27 янв 2010 20:37
smile_ik, Я тоже люблю все,что связанно с кофе и не могла пройти мимо такого рецепта...
Матрешка, Юлечка,спасибо
Отредактировано 27 янв 2010 20:41, Mila55
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Ср, 27 янв 2010 21:25
Прямо-таки,как настоящие зерна!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Ср, 27 янв 2010 21:36
Mega_shok  Какая красота!!!  :girl_haha:  что только не придумают находчивые хозяюшки!  Good БРАВО!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 27 янв 2010 21:39
потрясающая идея, так оригинально смотрится Clapping
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Ср, 27 янв 2010 22:03
marino4ka, Бусинка-Кулинар,LANNA79,
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 28 янв 2010 00:13
Mila55, Классно! Smile  Мил, а получается много печенюшек из такой порции?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Чт, 28 янв 2010 01:01
ВаляЧб,Спасибо!!! Я делала половину порции-получился поный противень...
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 28 янв 2010 01:07
Обалденное печенье и обалденная фотография!!! Good  Срочно выставляй на конкурс, первое место обеспечено!!! Ok  Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Чт, 28 янв 2010 01:18
Натусик, Спасибки!!!
Персидский Тюльпанчик
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 129
  • Рейтинг автора 2
  • Город Оренбург
  • Рецепты 6
Чт, 28 янв 2010 12:59
Mila55, пятерочка от меня,  Pooh_on_ball  рецептик утащила в блокнотик!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 28 янв 2010 22:08
Обалденное печенье!!!!!!! Все гениальное просто  Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 29 янв 2010 19:55
ФАНТАСТИЧЕСКОЕ СХОДСТВО!!!!! БРАВО!!!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вс, 31 янв 2010 03:01
Emerald, Smile, Спасибо!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2009
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 3
  • Город Донецк
  • Рецепты 5
Пн, 1 фев 2010 17:33
Супер!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пн, 1 фев 2010 20:19
xxxolyaxx,Leila, Goldchen,  Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Чт, 4 фев 2010 09:37
Замечательное печенье! Меня сразу зацепил вид печенюшек! Спасибо, утащила в закрома! Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Чт, 4 фев 2010 12:39
КатАЮхмА, Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 253
  • Рецепты 186
Чт, 4 фев 2010 14:07
Хорошие печеньки, очень красивые и фото эффектное!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Чт, 4 фев 2010 14:09
Оля-В, Спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 5 фев 2010 20:29
Интересное печенье!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пт, 5 фев 2010 20:57
Yaroslana, Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2009
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 0
Ср, 17 фев 2010 12:12
Очень оригинально, спасибо за рецепт. Взяла на заметку.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 286
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Ср, 17 фев 2010 13:11
Di999, Спасибо! Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели