Белковое печенье с орехами

Великолепные печенья, и к чаю, и к молоку, и к горячему шоколаду, а особенно к кофе!!

Приготовление

Для приготовления этих замечательных печеньев нам понадобится:

4 белка,1 ст сахара,100 гр муки,300 гр орехов,
3 ст ложки какао, цеджа лимона,гвоздика, корица.

Приготовление:

белки взбить с сахаром, добавить понемногу муки, мешать ложкой, добавить молотый, предварительно
накаленый орех ( тут вы можете чуточку уменьшить муку и орехи, если хотите, чтобы печенья получились пористыми, мне больше нравятся тугие, чуточку, совсем чуточку тянучие) добавляем какао, опять мешаем осторожно, насыпаем цедру и пряности, мешаем.
На противень стелим промасленую бумагу, затем лепим шарики, предварительно слегка замаслив ладошку, чуточку приплюснуть и выложить на противень,
Печь при температуре 180-200 гр, печется быстро.