Печенье на томатном соке

Ингредиенты

  • томатный сок
  • сахар
  • масло растительное
  • сода
  • мука
Рецепту - лет двадцать, из времен тотального дифицита. Моя мама делала из такого теста торт, мы его прозвали "Бедность". А мне во время поста рецептик и пригодился, только я сделала печенье.

Приготовление

Готовим тесто:
1 стакан томатного сока,
3/4 стакана сахара,
1 чайная ложка соды с горой - погасить уксусом или лимонным соком
1/2 ст. растительного масла,
около 3,5-4 стаканов муки.
Тесто должно быть не крутым, только чтобы иметь возможность его раскатать. При раскатке или присыпайте его мукой, или смазывайте растительным маслом, чтоб не прилипало.

Раскатывайте не тонко, толщиной где-то 0,7-1 см. Вырезайте фигурки и украшайте по желанию.
Выпекать 15-20 мин. при 200 градусах. Не передержите в духовке! Печенюшки не должны зарумяниться!
Я сделала печенье, а можно сделать торт, не меняя ничего в рецепте теста. Тогда тесто делится на 6-7 частей, пекутся коржи, затем их смазывают заварным кремом и вареньем. И получается тортик. который мы прозвали "Бедность".
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 30.09.2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 44
Вт, 23 фев 2010 14:11

  • Просмотров — 28647
  • Комментариев — 16
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 23 фев 2010 15:44
ух ты- на томатном соке-вот это да Declare а вкус томатного сока не остаётся?? за изобретение чистая 5 Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Вт, 23 фев 2010 15:50
нет, вкус сока не сохраняется, получается сладко и вкусно. Можно делать такие печенюшки солеными. тогда в тесто добавить всего 1-2 ст. ложки сахара, и еще грамм 100-150 натертого сыра .
а изобретение - не мое! по наследству от мамы досталось, а ей от кого - не знаю.
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 23 фев 2010 16:17
спасибо за ответ. надо как-нибудь попробовать Very Happy
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вт, 23 фев 2010 18:28
Необычно,такое сочетание продуктов. Unknown
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 24 фев 2010 00:46
Вкусненькое печенье! Tell!!!  От меня пятёрочка! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Ср, 24 фев 2010 14:19
Iricha, Интересный рецептик!!!!
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2009
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 0
Ср, 24 фев 2010 14:46
Очень интересно. Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Чт, 25 фев 2010 11:24
Smile  Iricha,  классный рецепт! И никто, никогда не поймет из чего тесто!!!
У меня бабушка еще делает на рассоле с огурцов и помидор, такие печенья получаются...за уши не оторвать Rolling Eyes !  Pooh_birth_day У снаровистой Хозяйки, все может в еду превратиться!  Give_rose Умница! 5ка!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 4
Вт, 2 мар 2010 08:52
Iricha,а для тортика раскатывать надо тонко или как для печенья?А то с таким тестом я никогда дело не имела,но эксперименты на кухне люблю.Спасибо за идею.
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Вт, 2 мар 2010 11:08
девочки, спасибо огромное!
катерина1, для тортика раскатывать точно как на печенье, можно чуток потоньше и печь очень недолго, минут 10-15. крем моя мама использовала заварной, не густой, и несколько коржей прослаивала кислым вареньем или лимоном, перекрученным с сахаром. и обязательно тортику надо дать пропитаться.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 4
Вт, 2 мар 2010 19:18
Iricha,спасибо за быстрый ответ.На днях попробую испечь тортик.
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Сб, 13 мар 2010 03:08
Интересно, и я попробую. Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Харьков
Вт, 21 дек 2010 21:31
Классно! Сегодня сделала - такая вкуснятина! Спасибо! Мама такие делает.
Использовала фигурки - вообще здорово на вид и вкусно! Побежала вынимать последнюю порцию!! party
Пользователь
  • Регистрация 30 мар 2016
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Ср, 30 мар 2016 17:27
не очень Surprised
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2016
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Чт, 1 дек 2016 13:24
только что опробовали печенье, всем понравилось особенно детям. Приятно порадовал рецепт.Smile Smile Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 7 дек 2016 03:59
Отличный рецрпт для поста! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели