Печенье с розмарином и кедровыми орешками

Очень быстрое и легкое в приготовлении печенье, хрустящее и ароматное.

Приготовление

Рецепт взят в жжурнала Юли-Ла-Перла.

125 г сливочного масла, 1 ст муки, 0,5 ст сахара (заменяла медом, брала 3 ст.л), 1/3 ст кедровых орешков, обжаренных на сухой сковороде, 1 ст.л мелкорубленного розмарина (листочков, брала меньше), 0,5 ч.л семян фенхеля (по желанию, не добавляла)

Нагреть духовку до 175С. Растопить масло, добавить орешки, розмарин, семена фенхеля. Ввести муку и замесить тес то. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой, слоем в 1 см. Печь около 20 минут до золотистого цвета (следить, чтобы не подгорело). Вытащить. Через 2-3 минуты разрезать. Через 10 минут снять с противня. Хранить в плотно закрывающейся банке.

Хотя хранить особо нечего, все быстро съедается. И аромат от кедровых орешков замечательный. Это был первый мой опыт с использованием свежего розмарина. Очень необычно, специфично, на любителя. У нас в семье вместо розмарина в фаворе лимонная цедра, корица или кокос. А приготовление такое же.

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10.03.2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 20 янв 2011 15:34

Просмотров — 9446
Комментариев — 3
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 2

. Семена фенхеля я тоже не брала так как просто небыло дома и брала по рецепту сахар а не мёд. В следующий раз буду делать двойную порцию и обязательно попробую с лимонной цедрой Very Happy