Печенье "Глазунья"

Печенье "Глазунья"
Рецепт этого печенья мне попался в пасхальном выпуске журнала "Это вкусно". Очень вкусно и необычно. Само печенье рассыпчатое и вкусное. Ну а персики невкусными не бывают)

Приготовление

2 желтка, 1/2 стакана сахара, 100 г маргарина, 1,5 стакана муки (у меня ушло 2), 1/2 ч.л. соды, 50 г майонеза, 2 белка, 1/2 ст. сахарной пудры, 1/4 ч.л. лимонной кислоты, ванилин, консервированные персики
Разотрите желтки с сахаром, вмешайте муку, майонез, соду, погашенную уксусом, и размягченный маргарин. Хорошо вымесите тесто. У меня оно слегка липло, поэтому я положила его на час в холодильник. Раскатайте слоем толщиной в 1 см. Вырежьте довольно большие кружки. Выложите их на противень с пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 200 градусов 25 минут.
Белки взбейте с сахарной пудрой и лимонной кислотой до крутых пиков. Выложите белковый крем на остывшее печенье. Консервированные персики выложите в дуршлаг, чтобы стек сок и украсьте печенье.
Приятного чаепития! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 32
Вс, 6 май 2012 00:00

  • Просмотров — 17834
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 7 май 2012 11:08
да-да-да! персики, они тока в борщ не очень... а на печеньице- классно!!! Pooh_lol
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пн, 7 май 2012 11:24
Маруся Андрюшина, это точно))) Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 7 май 2012 13:12
Это даже не печенье ,а пироженки !Классно !
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 7 май 2012 15:02
Хорошая глазунья получилась Good Угостилась парочкой и рецептик утащила Very Happy Спасибо, Танюша! Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 7 май 2012 17:04
Очень оригинально и красиво! :girl_in_love: Спасибо за рецептик, унесла в блокнотик!
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пн, 7 май 2012 20:35
малашка78, Engels, на здоровье! Угощайтесь)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели