Соленое печенье

интересные по вкусу печеньки получаются

Приготовление

Ингредиенты:

100 грамм сливочного масла
150 грамм сыра
2 ст. ложки сливок (я добавила одну ложку сметаны)
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
соль, черный перец
тмин, арахис и тыквенные семечки
сушеная петрушка ( у меня укроп )

Способ приготовления:

1.Сыр натереть на терке ( у меня был обычный твердый российский и немного пармезана), масло порубить на кубики и оставить при комнатной температуре размягчаться. Затем растираем масло с сыром, добавляем сливки и тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и смешиваем с сырно-маслянной смесью, добавляем черный перец и замесить тесто. Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. В блендере рубим орехи ( я толкушкой разминала...чтобы были кусочки ), смешиваем с сушеной петрушкой, тмином ( я делала без него ) и немного присолить. Посыпку можно сделать на ваше усмотрение: или только соль, или травы, или тмин. Достаем тесто, раскатываем колбаску, нарезаем ее брусочками по 0,5 см ( я просто отщипывала кусочки и катала шарики ), формируем лепешки, сверху добавляем ореховую присыпку.

Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом и ставим в разогретую духовку на 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

alissanna

Пользователь

Регистрация 22.08.2009
Индекс активности 1 380
Рейтинг автора 74
Блог 111
Рецепты 63

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2012 22:19

Просмотров — 7804
Комментариев — 6
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 1

alissanna, замечательно,что вынесла его из блога в рецепты!!!Думаю,с ореховой посыпкой еще вкуснее!Обязательно с орехами попробую.
Ряря, я его пекла,оно мне показалось даже несколько рассыпчатым,умеренно хрустящим.Думаю,от сыра зависит.Но,полностью согласна с alissanna,оно действительно вкусное!!! Good