Еврейская кухня. Рецепты печенья и бискотти

Имбирные пряники. Новый год 2019

Сегодня приготовим имбирные пряники. В этом году мы делали их с сынишкой. Очень здорово сделать такие пряники, упаковать в коробочки и подарить родным и друзьям. А еще можно перед выпечкой сделать небольшие дырки, после выпечки продеть красивую ленту и повесить на елку! Такое точно запомнят Ваши дети и это может стать доброй, новогодней традицией!

Озней Аман

Ингредиенты — сливочное масло; сахарная пудра; мука; разрыхлитель; соль; яйцо; сливки; молоко; мак; орехи

Печенье Маамуль с финиковой начинкой (Maamul)

Ингредиенты — манка; мука; топленое масло; раст. масло; дрожжи; сахар; соль; молоко; финики; оливковое масло

Камишбройт

*или "кантуччини-мантучини, нас и здесь неплохо кормят." Рецептом поделился со мной хороший знакомый моего папы, Олег. Спасибо! Рецепт очень старый и малоизвестный (даже Гугл не знает!), уходящий своими корнями в колоритное одесско-еврейское прошлое семьи.

Тэйгелах

Ингредиенты — яйца; раст. масло; мука; сахар; мёд; сода; соль; кунжут; орехи

"Уши Амана" из апельсинового теста

Ингредиенты — апельсиновый сок; раст. масло; мука; разрыхлитель; ванильный сахар; финики; инжир

Цукер-Леках

Цукер-Леках пекут на Пейсах(Пасху). У этого праздника есть еще несколько названий: Хаг а-Мацот - праздник опресноков - в память о том, что евреи питались мацой в годы рабства;Хаг а-Авив - праздник весны, когда отмечается Пейсах; Хаг а-Херут - праздник свободы, в память об Исходе из Египта.

Шаники

Очень вкусное печенье!!!! Рецепт достался мне от папы (он хорошо готовит), а ему от его мамы, как и многие другие рецепты.

Печенье "Земелах"

Очень вкусное ароматное печенье!!! Мне очень понравилось!

1

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели