Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Крем творожный

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Кремы, начинки и сиропы

Ингредиенты

  • творог
  • масло слив.
  • сахарная пудра
  • сгущенное молоко
Крем очень нежный,вкусный и прост в приготовлении. У меня этот крем универсальный,подходит и для тортов,и для пирожных.

Приготовление

Ингредиенты:
320гр творог
175гр слив. масло
90гр. сахарная пудра
65гр сгущенного молока
1пак. ванильный сахар
1ст.л. коньяка (или любой другой алкоголь для аромата)
 
Приготовление:Размягченное слив. масло (комнатной температуры) вбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром по побеления.Добавить несколькими порциями сгущенку,тщательно взбивая на максимальной скорости.Так же небольшими порциями добавить творог(если творог крупинками,то лучше протереть его через сито),в конце добавить коньяк.Хорошо взбить.Крем отлично застывает ихорошо ведет себя с фруктами.Вот этот крем,так сказать в работе, в прослойке торта
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19.09.2012
  • Индекс активности 546
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 75
Профиль ЛС
Ср, 20 авг 2014 22:16
  • Просмотров — 16064
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 381
  • Рейтинг автора 4 012
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1202
Профиль ЛС
Пт, 5 сен 2014 14:44
Спасибо за рецепт! Видно, что очень вкусный Smile
Юлия84
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2015
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 23 янв 2015 19:46
Подскажите, пожалуйста, как себя мастика на нем ведет? Не тает?
Lyrdes
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 546
  • Рейтинг автора 140
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Профиль ЛС
Ср, 18 фев 2015 15:13
Юлия84, мастику на него не покрывала,потому не могу сказать,НО думаю,что мастикой лучше все-таки на ганаш покрывать или масляный крем,а этот просто во внутрь торта,т.к он мягкий
Отредактировано 18 фев 2015 15:14, Lyrdes
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 444
  • Рейтинг автора 1 157
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Профиль ЛС
Чт, 19 фев 2015 10:09
Lyrdes, Лариса обожаю творожный крем. Очень нежный у тебя получился Good
Бани
Пользователь
  • Регистрация 29 апр 2015
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 30 апр 2015 19:44
Прям хочется попробовать! Забираю, спасибо за крем! Smile
Lyrdes
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 546
  • Рейтинг автора 140
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Профиль ЛС
Вс, 10 май 2015 17:53
Бани, обязательно попробуйте,крем очень вкусный...он у меня настолько прижился,что помню его наизусть и уже эксперементирую,то сливки взбитые добавлю,то йогурт,тоже вкусненько получается Good !
hilltop
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2014
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Хабаровск
Профиль ЛС
Вс, 17 июл 2016 08:12
Здравствуйте, крем получается очень вкусный. Из того что я пробовала мне ваш нравиться больше всего. Но есть вопрос, так как я пока пробовала без фруктов и ягод то интересно при добавлении фруктов или ягод крем не течет или лучше добавит желатин?
Lyrdes
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 546
  • Рейтинг автора 140
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Профиль ЛС
Вс, 17 июл 2016 21:12
hilltop, Наташа,Спасибо за внимание к рецепту) Flower ! нет,абсолютно не потечет,я и со свежими ягодами делала, и с морожеными,и консервированными- крем хорошо держит форму!
hilltop
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2014
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Хабаровск
Профиль ЛС
Вс, 19 мар 2017 15:30
Lyrdes, Спасибо, большое за ответ. Только прочитала. Но уже сама провела эксперимент. Все замечательно держит.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Пасхальная неделя

Кто на сайте

Всего 168, гостей 166, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2018 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100