Лимонные пирожные Лючии.

Лимонные пирожные Лючии.

Приготовление

Рецепт из книги Natalie Oldfield "Gran's kitchen " ("Бабушкина кухня").
Внучка собрала бабушкины и её подружек рецепты и опубликовала.
 
Расчёт на маленький противень 18 см. на 25 см.
Смазать маслом и обсыпать мукой.
 
Состав
 
Для теста
1 ст. самовосходящей муки
1/2 ст. сахара
60 гр. сливочного масла, мягкого
1 яйцо, слегка взбить
 
Для начинки
1/4 ст. лимонного сока ( ~ полтора лимона)
1/2 ст. сахара
1 яйцо, слегка взбить
60 гр. сливочного масла

 
Муку смешать с сахаром.
Перетереть с маслом.
Добавить яйцо. Вымешать (на этом этапе я чуть добавила муки от себя).
2/3 теста на противень. Распределить руками, утрамбовать.
1/3 теста в холодильник.
 
В кастрюлю все ингредиенты для начинки и на очень маленьком огне, помешивая, уварить до кремообразной консистенции.
Вылить горячим на тесто.
Сверху натереть оставшееся тесто.
 
Выпекать около 30 минут при т-ре 180 гр.
Очень вкусно и необычно из-за верхнего слоя!
 
Приятного аппетита!
 


 

Ещё рецепты по теме
 
1. Лёгкие лимонные пирожные.
2. Австралийское лимонное лакомство.
3. Джем из лимонов.
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 18 окт 2015 02:30

  • Просмотров — 6079
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 18 окт 2015 12:37
Думаю, это очень вкусно!!! Rolling Eyes
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 18 окт 2015 14:41
Мне тоже кажется, что это должна быть бомба! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 19 окт 2015 03:29
Zhorzhetta, mia, Smile Галя и Жанна, спасибо! Моим очень понравилось. Попросили повторить.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 19 окт 2015 23:21
Нкмолодая мамочка, Вкусненько Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 20 окт 2015 10:05
Emerald, Smile спасибо!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 20 окт 2015 10:39
Нкмолодая мамочка, Марина ароматно, с лимончиком Smile
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Вт, 20 окт 2015 17:30
Нкмолодая мамочка, очень вкусно и ароматно! Маленького противня может не хватить!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 21 окт 2015 03:31
Tiana1, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели