"Умное" пирожное

Ингредиенты

  • Яйца
  • маргарин
  • мука
  • вода
  • молоко сахар
  • ванилин
Пирожное назвали "Умным", потому что ингредиенты в тесте все сразу перемешиваются, а при выпечке разделяются на слои. Внизу плотненький слой, посередине нежный заварной крем, а сверху мягенький бисквитик.

Приготовление

Рецепт из инета от Pro100 Ea . Very Happy Спасибо большое!!!
Отдельное спасибо Ляночка08 за рекламу, потому что увидела именно у нее. Very Happy
 
Слова автора, фото мое.
 
Тесто:
 
Яйцо — 8 шт
Маргарин — 250 г
Мука — 225 г
Вода — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 л
Сахар — 300 г
Ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
Сахарная пудра
 
Растопите маргарин.
Белки взбейте в стойкую пену.
Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.
Взбить миксером.
Добавить остывший маргарин и снова взбить.
Добавить постепенно муку.
Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности. Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (я испугалась, но все получилось отлично).
Форму (45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.
Влейте осторожно тесто.
В нагретую духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!!
 
Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 2 апр 2012 11:13

  • Просмотров — 23670
  • Комментариев — 30
  • Оценок — 16
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Пн, 4 ноя 2013 17:01
Вот и я сделала такое пирожное - получилось очень вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Пт, 7 фев 2014 21:27
Вот он! Как-то видела где-то в инете давненько и потеряла. А здесь случайно нашла! В блокнотик. Надо сделать. Smile Спасибо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 825
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1559
Вт, 28 фев 2017 22:18
от Mila55 ссылка
 

 
Вкус довольно интересный...Нижняя часть похожа на плотный пудинг,средняя часть на нежный крем и верхняя часть на бисквит( верхняя часть у меня получилась почему-то совсем тоненькая).Я боялась,что будет сильный запах яиц,но опасения оказались напрасными - приятный ванильный вкус получился!


 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 638
  • Рейтинг автора 530
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Сб, 27 фев 2021 22:33

 
Ну вот и у меня дошли руки до рецепта, очень интересное сочение вкуса.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 825
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1559
Сб, 27 фев 2021 23:34
1miamlik2, Тебе понравилось? Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт