Творожные бублики, крокеты

Творожные бублики, крокеты

Приготовление

Эти изделия получаются как пончики - мягкие и очень нежные на вкус.
 
- 0.5 кг творога,
- 1 яйцо,
- 1ст.л.сахара,
- щепотка соли,
- 0.5ч. л соды,
- 0,5-1 стакан муки.
 
Хорошенько смешайте всё, кроме муки, муку добавляйте постепенно, чтобы получилось тесто, слегка липнущее к рукам. Потом посыпьте стол мукой(немного), поставьте тарелку с мукой, чтобы туда окунать кончики пальцев.при разделке теста. Отрывайте по кусочку теста(размером с грецкий орех), катайте шарики в ладонях или жгутики для бубликов, из которых потом сделайте бублики, кладите на стол, как сделаете все, посыпьте их сверху немного мукой и прямо ладонями покатайте их по столу, чтобы они припылились мукой
Раст. масло разогрейте, бросайте туда по несколько шариков(шарики раздуваются - учтите это) и жарьте 2-3 минуты, помешивая, чтобы они обжарились со всех сторон, выложите или в сито, или на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, мёдом, сгущёнкой и т.д.
 
Кулинар
  • Регистрация 18.09.2005
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 71
  • Рецепты 95
Вт, 27 окт 2015 00:00

  • Просмотров — 6215
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели