Тарарушки

Тарарушки

Приготовление

Во времена моего детства наверное не было такой семьи,где бы не пекли это простое ,но вкусное лакомство.Кто-то называл эти чудесные штучки вертушками,кто-то пышечками ,кто-то тартарушками и форма могла быть разной,но суть от этого не менялась...Когда мои дети росли,то я им тоже часто готовила тарарушки и им очень они нравились.
 
1-1.5 стакана кефира,простокваши или кислого молока
1 -яйцо
2-3 ст. л.- сахара
2 ст. л.- растительного масла
0.5 ч. - ложки соли
0.5 ч. ложки соды ( я добавила пакетик разрыхлителя Dr.Oetker -10г)
муки примерно 3 стакана(тесто должно получиться мягким,но чтобы его можно было раскатать).
пакетик ванильного сахара.
 
Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам) .Раскатать тесто слоем примерно в 1см.Разрезать на небольшие полоски,в середине прорезть небольшое отверстие,и вывернуть тарарушки ,как хворост.
 

 
Жарить в достаточном количестве масла с двух сторон на среднем огне под крышкой .Жарятся быстро,поэтому от плиты лучше не отходить .
 

 
После жарки выкладывать на бумажные полотенца,чтобы убрать лишнее масло.Затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.Очень вкусно в теплом виде,но и в холодном неплохо.
 

 
....и разрезик
 

 
Приятного аппетита!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Рецепты 880
Ср, 27 янв 2016 00:00

  • Просмотров — 8222
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 27 янв 2016 23:12
Надо сделать Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Чт, 28 янв 2016 03:01
Emerald, Конечно надо...Наверняка иногда остается кефир...
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2013
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 6
  • Город Брянск
  • Рецепты 1
Чт, 28 янв 2016 14:01
Спасибо, что напомнили рецептик! Когда -то делала, очень вкусно!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Чт, 28 янв 2016 22:58
lana 36, Я сама совершено случайно вспомнила про этот рецептик....Давно я их не пекла,а ведь просто и вкусно! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 29 янв 2016 20:01
Mila55, Милочка , спасибо большое за рецепт ! Для меня абсолютно новый Surprised
Хворост в своё время готовила много . А такой рецепт даже не встречала.
Очень вкусно ! Good
 

 

 
Отредактировано 29 янв 2016 20:31, Firefox
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пт, 29 янв 2016 21:08
Firefox, Это не совсем хворост-у меня они больше похожи на пончики или пышечки... А у тебя они такие зажаристые,что действительно с виду похожи на хворост.Красивые!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 22 июн 2014
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Адлер
Вт, 2 фев 2016 12:45
Воистину детство напомнили с бабушкой под бочком - даже форма такая же была, мы их вертушками называли Cry2 Good Give_heart забираю рецептик в копилочку, спасибо большое Give_rose Give_rose Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вт, 2 фев 2016 18:36
Александрушка Креведушка, Чаще всего их делают такой формы,хотя это совсем необязательно. Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2013
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 6
  • Город Брянск
  • Рецепты 1
Пт, 5 фев 2016 15:03
Mila55, нажарила и я сегодня тарарушек. Давненько их не готовила Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пт, 5 фев 2016 20:45
lana 36, Очень аппетитные! Good Good Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Лучшие авторы недели