Имбирный рождественский кекс

Ингредиенты

  • Яйца
  • масло
  • мука
  • имбирь
  • корица

Приготовление

Кекс получается высоким, при выпечке увеличился в два с лишним раза.
Немного из формы выглядывал.
А на запах и вкус немного напоминал пряники, но такие мягенькие
 
Яйцо-2 штуки,
Сахар, желательно коричневый-треть стакана,
Масло растительное-пол стакана,
Мед жидкий -пол стакана,
Корица молотая-1 чайная ложка,
Гвоздика молотая- пол чайной ложки,
Имбирь молотый- 1 столовая ложка,
Корень имбиря свежий тертый- 1 столовая ложка,
Орех мускатный молотый- пол чайной ложки,
Сода пищевая- пол чайной ложки,
Разрыхлитель- 1 чайная ложка,
Бананы- 2 штуки,
Цукаты и сухофрукты, или что-то одно,
Сахарная пудра для посыпки.
 

Бананы почистить и размять вилкой.
 
Взбить в пену яйца с сахаром.
Добавить мед, сахар, и вновь взбить.
Положить оставшиеся ингридиенты, кроме муки и взбить.
 
Добавить муку и еще раз взбить.
 
Смазать маслом форму и выложить в нее тесто.
Тесто получается негустое.
Заполнить треть формы.
 
Выпекать кекс в разогретой духовке до 150-160 градусов около часа,
 
У кого чуть меньше, у кого больше.
 
Достаем. Запахи такие
Посыпаем сахарной пудрой.
 

 

 
Даем немного остыть и поедаем вкусняшку
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 1 фев 2013 21:00

  • Просмотров — 7764
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 2 фев 2013 00:11
Вкусненькийи красивый кекс!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 2 фев 2013 10:33
Verunchik70, Спасибо Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 714
  • Рейтинг автора 4 771
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1448
Ср, 13 фев 2013 03:31
Ароматный кекс! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 фев 2013 10:03
Emerald, Очень Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт