Американские Брауни

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 250 гр. сливочного масла
  • 250 гр. чёрного шоколада
  • 400 гр. сахара (можно и меньше)
  • 200 гр. муки (или 100 гр. муки и 100 гр. крахмала)
  • 2 чайной ложечки пекарского порошка.
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, дать хорошо остыть. Желтки растереть с сахаром так, чтоб сахар полностью растворился, влить охлажденный шоколад. Затем добавить муку с пекарским порошком. Белки взбить в крутую пену и аккуратно вмешать в полученую массу. Из теста получается приблезительно 24 штучки. Выпекать при 175 °C примерно 25-30 минут

Приготовление

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, дать хорошо остыть. Желтки растереть с сахаром так, чтоб сахар полностью растворился, влить охлажденный шоколад. Затем добавить муку  с пекарским порошком. Белки взбить в крутую пену и аккуратно вмешать в полученую массу.
Из теста получается приблезительно 24 штучки. Выпекать при 175 °C примерно 25-30 минут. В тесто можно положить так же орешки или кусочки шоколад.
Рецепт не мой, а вот фотка моя.  Маффины получаются очень пышные и вкусные. Приятного аппетита Wink
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 5 мар 2009 01:15

  • Просмотров — 8497
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Чт, 5 мар 2009 10:54
В описании вижу и масло и белки, но не вижу в каких пропорциях? В ингридиентах они тоже не указаны.
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 5 мар 2009 11:10
НА, ой, пардон, забыла Embarassed  6 яиц и 250 гр. сливочного масла надо Smile
Отредактировано 11 мар 2009 00:07, Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 11 мар 2009 00:08
мне очень нравится этот рецепт Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт