Кекс "Ожидание зимы"

Кекс "Ожидание зимы"

Приготовление

рецепт с Поваренка
 
Мука кукурузная — 50 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное (тёплое) — 100 г
Мука миндальная — 100 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Куркума — 0,8 ч. л.
Сода (по желанию, на кончике ножа.)
Сахар кусковой (или маленькие леденцы)

 
В глубокой чашке взбить миксером масло и мёд в мягкий крем.
Добавить одно яйцо и взбить до однородного состояния. Добавить второе яйцо и взбить в лёгкий, однородный крем. Можно добавить куркуму. Просеем, в чашку с кремом, кукурузную муку. Перемешаем. Всыплем ореховую муку. Хорошо размешаем.
Если нет миндальной муки, возьмите миндаль, замочите на минуту в кипятке, очистите от шкурки, измельчите в кофемолке.
Выложим в одну форму или несколько маленьких.
В центр каждого кекса, (в большом можно выложить рисунок или соблюсти шахматный порядок), кладём кусочек сахара или маленькую карамель. Выпекать при 200 градусах, маленькие - 15 минут, большие 30-40.
Когда кексы будут готовы, в них появятся аккуратные дырочки, их можно заполнить мёдом, вареньем или вставить миндальный орех. Кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Рецепты 359
Чт, 2 апр 2015 00:00

  • Просмотров — 5226
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели