Кекс с яблочным пюре, вяленой клюквой и годжи

Кекс с яблочным пюре, вяленой клюквой и годжи

Приготовление

кефир 150 мл
детское яблочное пюре 250 гр.
растительное масло 5 ст. л.
сахар 6 ст. л.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 250 гр.
вяленая клюква 40 гр
годжи 60 гр.

 
Смешать кефир и яблочное пюре. Добавить яйца и перемешать до однородной массы.
 
Добавить растительное масло, перемешать. Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, постепенно ввести эту смесь в тесто, тщательно перемешивая. Должна получиться однородная масса, по консистенции похожая на густую сметану.
 
Годжи и клюкву помыть, добавить в тесто и перемешать.
 
Залить тесто в форму (если используете металлическую, то смажьте растительным маслом). Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут. На нижний уровень духовки поставить металлическую миску с водой, чтобы кекс не пригорел. Готовность кекса проверять зубочисткой, если она сухая - кекс готов.
 

 

 
Приятного аппетита!
Благодарю за рецепт сайт "Диетс.ру"
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 28 сен 2015 00:00

  • Просмотров — 4041
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 28 сен 2015 23:49
Красивый кекс! А что годжи дает? вкус?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 29 сен 2015 18:59
Emerald, Мариночка,спасибо! Give_heart Годжи,это вместо изюма,у меня изюм закончился! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 377
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вт, 29 сен 2015 20:16
Firefox, Оля, роскошный кекс и фон тоже!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 2 окт 2015 07:04
Баба Яга, Very Happy Женечка,спасибо большое! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт