Нежные кексы со сладкой начинкой

Очень простые и вкусные кексики к чаю

Приготовление

Девочки, несу вам рецепт очень простых и вкусных кексиков к чаю. Рецепт из журнала "Еда для всей семьи".

Продукты

Для кексов
0,5 пачки сливочного масла
1 стакан сахара
1стакан муки
2 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
2 ст. л. молока

Для начинки
1 пачка сливочного масла
1 банка сгущенки
1баночка клубничного джема (у меня клубника, протертая с сахаром)

Приготовление

Муку с разрыхлителем просеять 2 раза. Масло размягчить и венчиком взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному 2 яйца. Влить молоко. Порциями всыпать муку, вымесить.
Формочки (у меня силиконовые) смазать, выложить тесто и испечь кексы в горячей духовке. Вынуть из формочек, дать остыть.

Приготовить крем: хорошо взбить масло со сгущенкой.

Каждый кексик разрезать пополам (не до конца), положить по 1 ложке джема и масляного крема и подавать к столу!

У меня вышло 12 кексов.

Приятного чаепития!