Закусочные маффины с сыром и зеленью

Ингредиенты

  • сыр твердый
  • сметана
  • зелень
  • зеленый лук
  • яйцо
  • молоко
  • смесь для чесночного хлеба
  • мука
  • разрыхлитель
  • сода
  • черный молотый перец
  • соль
  • сливочное масло

Приготовление

Ингредиенты :
 
Сыр твердый – 100 гр;
Сметана- 26 гр
Пучок любой зелени (можно замороженную зелень класть);
Зеленый лук – 4-5 перышек;
Яйцо – 1 шт;
Молоко – 100 мл;
Мука – 150 гр.
Разрыхлитель – 1 ч. л;
Сода (погашенная уксусом) – 1/3 ч. л;
Черный молотый перец – щепотка;
Соль ;
Сливочное масло – 50 гр. или 3 ст. л. подсолнечного масла.
 
Приготовление:
 

 

 
Сыр натереть на мелкой терке.
Измельчить укроп и петрушку (можно взять замороженную зелень ).
Яйцо взболтать вилкой и вылить в миску с теплым молоком.
Сливочное масло растопить. Слегка остудить и вылить к молоку с яйцом. .
Все смешать и насыпать тертый сыр, зелень.
Перемешать еще разок. Прямо в эту смесь просеять муку, насыпать разрыхлитель, перец и соль.
Быстро размешать ложкой. Добавить гашеную соду. Сода нужна здесь для того, чтобы тесто хорошо поднималось.
 

 

 
Разложить тесто по формочкам, заполнить их чуть больше половины.
 

 
Сразу поставить формы с тестом в духовку ,нагретую до 200 градусов.Выпекать 20-25 минут.
 
Готовые маффины получаются сверху с красивой корочкой, внутри мягкие, чуть влажноватые.
 

 

 

 
Приятного вам аппетита!!!!
 
Источник : сайт " Готовим дома"
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 1 фев 2020 17:59

  • Просмотров — 4605
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Вт, 4 фев 2020 01:37
Firefox, Как же это вкусно с супом, наверное! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 11 фев 2020 15:42
Emerald, Мариночка , спасибо большое ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт