Мраморные мафины

Ингредиенты

  • подс. масло
  • сахар
  • яйцо
  • мука
  • творог или творожная масса
  • разрыхлиталь
  • соль
  • ванильный сахар

Приготовление

Для теста:
100 мл. подсолнечного масла без запаха
120 гр. сахара
1 яйцо
250 гр.протёртого через сито творога или не сладкой творожной массы
250 гр. муки
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1,5 столовой ложки разрыхлителя
 
Для марморирунга:
100 гр. тёмного шоколада
2 столовые ложки сливок (Schlagsane)
 
Шоколад растопить на водяной бане со сливками. Поставить остывать.
Включить духовку на 180°C
В миску налить масло, добавить сахар и яйцо, всё хорошо перемешать.
Добавить остальные ингридиенты и размешать до однородной массы. Я делала с творожной массой, а она по консистенции всё-таки жиже чем протёртый творог, поэтому если делать с творогом возможно нужно поменьше муки. Но тесто должно получиться довольно густое (гуще чем на оладьи).
Температуру духовки снизить до 160°C
В форму для мафинов положить тесто, примерно 2/3. Сверху положить пол чайной ложки шоколадной массы и сделать зубочисткой круговые движения, так чтобы получился "мраморный" рисунок.
Поставить в духовку на 25 минут. (Время зависит от духовки)
 
Вытыщить из духовки, дать остыть минут пять потом можно вытыскивать из формы.
Приятного аппетита! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 09.02.2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Рецепты 17
Пт, 21 май 2010 17:13

  • Просмотров — 11966
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пт, 21 май 2010 22:08
Катюш, вкуснятина какая, Good а разрезика нет??
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Сб, 22 май 2010 10:17
какая вкуснятина!рецептик забираю себе в капилочку Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Сб, 22 май 2010 14:06
Какие аппетитные! и я возьму рецептик! Smile Rolling Eyes Very Happy
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Сб, 22 май 2010 15:08
Вкусные мафины.И возится долго не надо Good Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Вс, 23 май 2010 13:48
Вкусняшка! Сначала подумала, что будет что -то похожее на "Зебру", а оказалось интереснее! Вкусно и ароматно!Отлично!
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Вт, 1 июн 2010 20:36
Goldchen, вот испекла ещё раз и разрезик
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели