Ванильные маффины с шоколадной "шапочкой"

Ингредиенты

  • 100 г. слив.масла
  • 2 яйца
  • 150 г. сахара
  • 1 ч.л. ванилина
  • 200 мл.молока
  • 400 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
Очень вкусные, воздушные и нежные маффинчики)))!!!!!

Приготовление

Рецепт взяла "В контакте", в группе "Моя сладкая жизнь"
Фото мои
 
Яйца, сахар и ванилин взбить в пышную пену, добавить растопленное масло и молоко. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль и осторожно просеять и вмешать в тесто. Заполнять формочки на 3/4 тестом.

 
Выпекать лучше в бумажных формочках, которые ставятся в специальный противень для маффинов (у меня их не было). Время и температура выпечки зависят от вашей духовки.

 
Автор реккомендует украсить ганашем из белого шоколада, я решила сделать горько- шоколадные шляпки... Приготовила ганаш из 200 г. горького шоколада и 150 мл 33% сливок (доводим до кипения сливки, заливаем ими поломанный шоколад, размешиваем до полного растворения шоколада, остужаем и взбиваем) Часть маффинов залила жидким ганашем, остальную часть "взбитым" и выдавленным через кулинарный мешочек

 

 
Приятного Аппетита Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14.03.2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 27 июн 2010 09:08

  • Просмотров — 8128
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 256
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 93
  • Рецепты 14
Вс, 27 июн 2010 10:25
Спасибо за рецептик! Нужно попробывать испечь!!!!!!!!!!!!!!!!!! Smile Smile Smile Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Вс, 27 июн 2010 11:19
вкусняшкаSmile так и просят, чтоб их слопалиSmile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 27 июн 2010 12:12
vseznaika, Машуль, попробуй!!!! Я долго искала "свой" рецепт маффинов.... Этим рецептом полностью удовлетворена Smile
smile_ik, спасибки For you! Вот и я "глазками" все бы их слопала Very Happy, а ведь наелаааась уже.....
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 27 июн 2010 14:46
Горько-шоколадные шляпки - изумительные!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 27 июн 2010 14:57
Нкмолодая мамочка, спасибо Rolling Eyes
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Вс, 27 июн 2010 23:42
Супер! Очень аппетитные! Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пн, 28 июн 2010 06:49
Benesata, спасибо Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 239
  • Рейтинг автора 144
  • Рецепты 3
Пн, 28 июн 2010 10:26
Какие аппетитные!! я любительница кремов, но думаю что и без крема будет вкусно.
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пн, 28 июн 2010 12:21
Bagiraa, спасибки Smile Правда, они и без крема оч даже вкусные!!!!! Мамулю угощала, так она мне шоколадную шапочку срезала....
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 460
  • Рейтинг автора 173
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 156
Пн, 28 июн 2010 14:12
очень красиво, очень вкусно!!Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пн, 28 июн 2010 15:12
jamilyne, спасибо!!!! Очень рада, что мои маффинчики пришлись по вкусу Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 июн 2008
  • Индекс активности 222
  • Рейтинг автора 234
Ср, 30 июн 2010 21:25
brilliance , спасибо
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 23 мар 2011 19:25
brilliance, какая красота Smile , настояшие капкейки с шоколадным кремом!!!! 5++++++
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт