Ванильные маффины

Ингредиенты

  • сахар
  • раст.масло
  • яйца
  • ваниль
  • сметана(кефир)
  • мука
  • разрыхлитель
  • сода
  • соль.
Рецепт нашла давно в инете. Сейчас искала, что испечь ребенку, чтоб без маргарина и сл.масла (так как в содержимом папечек не уверена уже):( наткнулась на этот рецептик. Вот результат. Очень вкусные и воздушные маффинки!

Приготовление

Нам понадобится:
1ст. сахара
0,5ст. растительного масла(рафинированого без запаха)
2-3шт. яйца
1ч.л. ванили
3/4ст. кефира(либо сметаны+молока до консистенции кефира и количества)
2ст. муки(возможно чуть больше)
1ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. соды
0,5ч.л. соли
Смешиваем сахар, ваниль,яйца,раст.масло. Вымешиваем хорошо венчиком. Когда масса побелеет, добавляем кефир и снова хорошенько вымешиваем. Отдельно смешиваем муку+разрыхлитель+соду+соль и добавляем к жидкой массе. Просто перемешиваем,не усердствуйте сильно Smile . Тесто должно получиться чуть гуще чем, как на оладьи. Даже если вы не уверены, хватит уже муки или нет, не беспокойтесь. Просто надо увеличить время выпечки немного. Дальше разложить тесто ложечкой по формочкам у меня вышло 20 штучек. Выпекать в нагретой духовке при 180 градусах - 15 мин. Затем уменьшить нагрев до 160 градусов и допечь до готовности ок. 8-10 минут. Проверять готовность только после первых 15 минут, деревянной шпажкой. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой или залить глазурью. Я ничего не делала, так как расхватали их, едва успели остыть Very Happy Приятного Вам аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 29.10.2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 7
Чт, 19 май 2011 14:47

  • Просмотров — 8475
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Чт, 19 май 2011 16:43
Вкусненько,надо попробовать!!! Good
 
Лариса
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 314
  • Рейтинг автора 4 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1246
Чт, 19 май 2011 19:14
Хорошие маффинчикиSmile
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Чт, 19 май 2011 23:58
Chayka, Emerald, Спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 май 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 1
  • Город Новая Каховка
  • Рецепты 1
Сб, 21 май 2011 23:02
Забавные хрюшечки Smile Smile Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Вс, 22 май 2011 22:25
Very Happy вобще-то это мишки Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 743
  • Рейтинг автора 527
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 25 май 2011 21:51
А мишки-это с формочек Embarassed ?Вкусно и оригинально,спасибо за рецепт Smile !
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт