Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пасхальный барашек.

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Кексы, маффины, манники и куличи

Ингредиенты

  • Масло
  • яйца
  • сахар
  • сметана
  • мука
  • разрыхлитель
  • ванильный экстракт
  • цукаты
  • изюм
  • шоколад
  • айсинг.
Вот и Пасха пришла .Так как у нас не пекут куличи и паски, мы пекём такого барашка .Украшать можно так, как подсказывает фантазия .

Приготовление

Пасхальный барашек .
 
Кексовое тесто .
70 гр. мягкого масла
100 гр сахара
2 яйца
2 ст. л. сметаны
2 ч.л. разрыхлитель
муки столько ,чтобы получилось тесто, как густая сметана
по горстке цукатов и изюма
1ч.л. ванильного экстракта ,можно ванильный сахар 1 пакетик .
 
Масло с сахаром взбить ,побавляем о одному яйцу ,после каждого хорошенечко взбиваем ,затем добавляем сметану, взиваем, добавляем экстракт ванили и в конце подмешиваем лопаткой муку с разрыхлителем . Я сначало беру 100 гр муки ,смешиваю с разрыхлителем ,смешаю смаслянной массой,а потом по ложке добавляю ещё муки -до густоты густой сметаны . В самом конце добавляю распареные цукаты и изюм ,предварительно приготовленные и обваленые в муке .
Форму на барашка хорошо вымазать, обсыпать мукой, излишки вытряхнуть, залить тестом, разровнять, накрыть второй половиной формы и спечь при 200* примерно 25-30 минут .Проверить на готовность шпажкой .
 
В этом году я барашка облила чёрным шоколадом и украсила айсинговой шёрсткой .
 

 
А это мой прошлогодний барашек, облит сначало айсингом и разкрашен айсинг + какао для цвета .
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 12:56
  • Просмотров — 31496
  • Комментариев — 41
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1 2
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 13:10
Такая мордочка умильная получилась! А уж вкусный - вот кусочек бы! Женя, вкусно! И очень красиво!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 13:20
Ряря, спасибо Риточка Very Happy !А тынестсняйся - угощайся Air_kiss !
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 13:31
Классный бяша вышел! Smile Где бы еще форму такую найти...
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 13:48
Очень красивый барашек!!! Good
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 13:51
малашка78, chis-alla, спасибо девочки .Формы продаются в чешских интернет магазинах ,можно заказать .У нас они в любом супер маркете есть .
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 15:29
Какое чудо! Smile Кушать жалко!!! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 15:29
yenni, У тебя разные барашки получаются Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 16:06
Нкмолодая мамочка, Зато какой вкусный !
Emerald, Разные получаются от украшения .В прошлом году баран более серьёзный получился ,а в этом году - смешной ягнёнок .И заливка влияет : белая - толстит ,тёмная - худит .В этом году баран более фигуристый ,не напас ещё жирка и мордочка более утончённая Very Happy .
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 19:46
yenni, И здесь напишу:Красота!!! Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 20:02
Belisimo, Very Happy Air_kiss
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 20:31
yenni, красота и вкуснотища! Но жаль резать! Smile Спасибо за рецепт! Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 20:32
мартинка, Air_kiss спасибо .
Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 21:15
yenni, отличный барашек. Ко мне тоже плывет моя форма барашка из Америки. Эх, не успеет...
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 9 апр 2012 21:52
Охотник за рецептами, Спасибо Охотница ! Не знаю,как тебя зовут.Какую ты форму заказывала ? Металическую или керамическую ?
Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 00:01
yenni, я Таня, приятно познакомиться! Заказывала металлическую Nordic Ware

А у тебя какая?
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 02:58
Охотница за рецептами, у меня керамическая форма ,Танюш Smile .Я в таких, как у тебя формах ,не пекла,тебе надо будет следить за тем ,чтобы барашек не сгорел .Я свои формы знаю ,как облупленые и в них точно не сгорит .
Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 11:12
yenni, я в продаже никогда керамических не видела Sad У нас их вообще нет, так что пришлось заказывать такую...А сфоткай свою, если не трудно, хоть знать буду
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 12:47
Охотница за рецептами, http://www.gastromex.cz/cz-detail-286495-forma-na-beranek-keramicky.html
Загляни сюда там моя форма во всей красе указана . SmileНажми на формы , которые справа ,они увеличатся и очень хорошо разглядеть можно .
Отредактировано 10 апр 2012 12:50, yenni
Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 14:00
yenni, отличный барашек! И не очень дорого. Жаль у нас таких нет)))
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 14:36
Охотница за рецептами, Smile o
Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 14:38
yenni, Женечка, а ты только по этому рецепту пекла? Или есть еще какие-то?
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 15:03
Охотница за рецептами, есть и другие ,один ещё я выставила http://www.kuharka.ru/talk/eat/obryad_kitchen/268.html?p=15#message_852639
Перейди по ссылке .Рецептов много ,сегодня вечером я ещё рецепт -другой переведу и сможешь поохотиться Very Happy ! Я тебе дам знать Smile .
Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 10 апр 2012 15:15
yenni, спасибо, буду ждать. Этот вид выпечки для нас не традиционен, поэтому хороших проверенных рецептов мало. спасибо Very Happy
yalena
Пользователь
  • Регистрация 14 мар 2012
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 16:14
Замечательный барашек! Так бы и угостилась Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 21:52
yalena, Так угощайся на здоровье Very Happy !
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100