Аканджук (Хворост)

Аканджук (Хворост)
Аканджук - в переводе ушко :) В кухнях многих народов есть такие "ушки" - это хворост, крепли, бейгельс и еще масса названий ,рецептов и форм.

Приготовление

Желток одного яйца разболтать с 1,5 ст. ложками сметаны, добавить щепоть соли, щепоть соды, 1ч.л уксуса и 1 ч.л водки. Добавить стакан муки, и подсыпая постепенно замесить мягкое тесто. Оно не должно быть крутым. Оставить тесто отдохнуть минут на 20-30. Раскатать, разрезать на квадратики, прямоугольники, сделать в каждом небольшой надрез и загнуть через него уголок.
Растительное масло разогреть (я жарила в маленькой кастрюльке, в нем "фритюр" устраивать удобнее) и пожарить в нем тесто до красивого золотистого цвета. Жарятся эти ушки моментально. Выложить на бумажное полотенце, переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
 
Очень вкусные, нежные, хрустящие штучки Smile
 

 

 

 
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Вт, 10 мар 2015 13:14

  • Просмотров — 5944
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 472
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Вт, 10 мар 2015 21:27
Отличные ушки Smile мы такие еще в школе на уроке труда пекли Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 11 мар 2015 00:56
Как же я эти хрустики любила! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 11 мар 2015 06:29
Emerald, да уж, быи сладкие моменты в школе Laughing
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 11 мар 2015 06:31
Ряря, это так по-детски! Хрустишь и ни о чем плохом не думаешь Rolling Eyes .
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт