Заварное дрожжевое тесто

Ингредиенты

  • мука
  • масло растит.
  • сахар
  • соль
  • дрожжи
  • желтки
  • вода
Этот замечательный рецепт часто служит для меня палочкой -выручалочкой,когда готовить особо не хочется,или детки просят пирожков.При минимальных затратах времени и продуктов неизменно получается отличный результат,даже на второй день выпечка из этого теста остается мягкой

Приготовление

3 ст.л. муки
3 ст.л масла растительного
1 ст.л сахара
2 ч.л. соли без верха

Соединить все эти ингредиенты и залить 1стаканом крутого кипятка.Все хорошо перемешать,дать остыть.
 
В другой чаше смешать :
1 стак. теплой воды
3шт. желтка
1,5 ч.л. сухих дрожжей (или 20гр сырых)

Все хорошо смешать,соединить с заварной смесью,перемешать,добавить 4-5 стаканов муки.
Вымесить тесто,поставить в тепло,время подъема от 30 до 60 мин.
P.S. Сегодня я решила сделать беляши,подошедшее тесто раскидала на кругляши,сформировала беляши(этому тесту больше не требуется подъем,у меня не большой разнос,беляши я делаю не большие,точнее заготовки,т.к. тесто сильно увеличивается в объеме во время жарки.Как только слепила крайний беляш(пирожок) первый отправляю на разогретую сковороду)
..И вот конечный результат

Собирательница рецептов
  • Регистрация 19.09.2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 142
  • Рецепты 75
Чт, 12 мар 2015 21:36

  • Просмотров — 6308
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 12 мар 2015 22:07
Спасибо за вкусный рецептик Smile Очень аппетитно выглядит Smile
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 142
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Пт, 13 мар 2015 09:18
Emerald, надеюсь ты попробуешь это тесто и оно у тебя приживется Very Happy !!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 16 мар 2015 23:30
Lyrdes, Очень вкусное тесто! Нам понравилось Smile делала жареные пирожки с яйцами и зеленым луком.
 
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 142
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Вт, 17 мар 2015 10:39
Emerald, какие аппетитные пирожки получились!!!! Очень рада,что тесто пришлось по вкусу,оно правда очень вкусное!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт