Запеканка венгерская

Ингредиенты

  • Мука
  • масло сливочное
  • яйца
  • фарш
  • помидоры
  • сливки
  • соль
  • перец.

Приготовление

Понадобится для теста- 100 грамм масла,мука-200 грамм, желток-1 шт.,вода ледяная - 3 ст. ложки, соль.
Замесили тесто и отставили минимум на полчаса на холод.
Начинка- фарш-200 грамм, помидоры черри-8-10 штук. сливки-150 грамм, сливочное масло, соль,перец, специи, зелень.
Срезаем у помидор нижнюю часть, вынимаем мякоть.Измельчаем лук и обжариваем вместе с фаршем, солим, перчим( у меня фарш смешаный с луком). Достаем тесто и расстягиваем по форме, делая борта. Заполняем фаршем помидоры и укладываем на тесто. Взбиваем сливки с яйцами, зеленью и заливаем форму ( мне показалось мало жидкости. добавила еще молока немного и чуть тертого сыра) Выпекать при т-ре 180-190 градусов 35-40 минут
Приятного

 

 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 22 авг 2012 21:55

  • Просмотров — 5451
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 23 авг 2012 12:57
Какой интересный рецепт, я даже не догадалась бы помидорки фаршем начинить. Нужно попробовать обязательно
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 23 авг 2012 13:58
да-да-да, Оль! Это здорово придумано- фарш в помидорки! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 27 авг 2012 20:33
mia, Маруся Андрюшина, Спасибо.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт