Баница

Ингредиенты

  • тесто фило
  • сыр
  • яйца
  • йогурт
  • раст.масло
  • сл.масло
А вы любите сыр? Тогда это блюдо для вас!!! P.C. название блюда на болгарском языке пишется с одним Н....

Приготовление

Девочки, испекла сегодня вкуснейший пирог из теста фило, под названием
 
Баница
 

500 г теста Fillo
яйца 4 шт.
250 г брынзы (я взяла 400 гр брынзы с базиликом и 200 гр творога)
1 стакан  растительного масла
2 стол.л. муки
0,5 ч.л. соды
1 стакан натурального йогурта
1 стол.л. растопленного масла
 
начинка:
 
яйца взбить, добавить растительное масло, йогурт, соду и муку.
 
Каждый лист теста намазывается начинкой и посыпается натертым сыром, закручивается в рулет и укладывается в круглую форму, предварительно смазанную маслом. На баницу сверху  заливаются остатки от жидкой начинки и укладываются  несколько  кусочков  маргарина или масла.
 
Печется в предварительно разогретой духовке до 180 °C  до золотистого цвета. После того, как  достанете уже готовую баницу надо смочить ее поверхность  холодной водой и накрыть полотенцем,чтобы запарилась.
Приятного аппетита!!!
 

 
Из этого количества  получаются 2 пирога размером  26 см в диаметре
Количество сыра можно увеличить по своему вкусу - в этом случае она будет более сырной,кстати на крайний случай, если нет  достаточно брынзы, то можно использовать и творог.
:)
  • Регистрация 03.02.2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 15 янв 2009 12:55

  • Просмотров — 15326
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Чт, 15 янв 2009 14:00
Раечка, просто замечательно!
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 15 янв 2009 14:47
очень вкусно!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 16 янв 2009 03:41
Как красиво и вкусно смотрится Smile , а можно другой сыр использовать, а то дети не кушают брынзу
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 19 янв 2009 13:16
Спасибо,девочки!!! Smile
 

Verunchik70, конечно можно использовать другой сыр: я уже делала и со  смесью сыров: моцареллы, эмменталер и творог (зернистый) - тоже было вкусно..Можно просто взять творог (если есть, то домашний, тогда вкуснее получается) , добавить зелень (какую любите) и пару яичек...
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 25 янв 2009 00:53
Раечка, Спасибо большое, сегодня купила фило, буду пробовать
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 25 янв 2009 20:41
Раечка, Получилось очень вкусно, спасибо!!!!! Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 26 янв 2009 17:35
Раюшенька, дорогая!
Ты кудесница! В твоих руках даже обычные продукты превращаются в сказочных мастеров. Я в полном восторге. Брависсимо! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Пн, 7 июн 2010 21:51
Пирог супер-красив!!! Утянула рецепт.
К сожалению ни разу в жизни не видела тесто Фило в наших магазинах. Попробую либо сделать его сама, либо использую слоеное тесто. Надеюсь с ним тоже вкусно будет.
Спасибо!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Лучшие авторы недели