Заливной пирог-кефирник с мясом.

Очень быстрый в приготовлении пирог, настоящая палочка-выручалочка!

Приготовление

Рецепт из интернета.
Готовить этот пирог очень просто, а получается вкусно. Продукты все доступные, что особо привлекает.

Потребуется:
1 ст. кефира,
2 яйца,
0,5 ч. л. соли,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. муки,
по щепотке молотого черного перца и сушеного укропа (по желанию),
0,5 ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
около 300 гр. мясного фарша с парой измельченных луковиц, солью и специями по вкусу.
У меня был фарш от фрикаделек (с яйцом и луком), а сверху на него я покрошила пол-луковицы.

Приготовление:
В кефир добавить яйца, соль, перец, сушеный укроп, растительное масло, размешать, всыпать просеянную муку и соду, замесить тесто в несколько движений, оставить минут на 10.
Смешать фарш с солью, специями по вкусу и измельченным луком.
В смазную или застеленную бумагой форму вылить половину теста, выложить сверху фарш (я пол-луковицы еще разложила) и залить оставшимся тестом.