Пирог из слоеного теста с тремя сырами

Приготовление

упаковка слоеного теста
моцарелла - 150 г
камамбер - 100 г
гауда - 50 г
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
смесь прованских трав
смесь из сушеных томатов с чесноком и базиликом

Вообще-то намечалось испечь закрытый пирог. В магазине схватила тесто, не посмотрев. Дома вскрыла упаковку и очень удивилась... Very Happy

Пришлось взять круглую форму...

Тесто распределить по форме, свесив края на бортике. Тесто наколоть вилкой в некоторых местах.

Моцареллу и бри натереть на крупной терке. Вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить сметану, прованские травы и смесь из сушеных томатов - по вкусу. Хорошо перемешать.

Выложить смесь на тесто, равномерно распределить. Края теста загнуть поверх начинки, прижать.

Гауду натереть и присыпать пирог.

Выпекать при 180С, пока не зарумянится. В процессе запекания сыр расплавится и начнет схватываться. И надувать шар. Very Happy

Вобщем, в процессе запекания надо и его проткнуть вилкой разок.