Быстрый пирог с печенью

Ингредиенты

  • Печень куриная
  • морковь
  • мука.

Приготовление

Печень куриная-200-300 грамм,
Луковица,
Сыр-100 грамм,
Укроп-небольшой пучок,
Морковь.
 
Тесто:
 
Молоко- половина стакана,
Масло растительное-треть стакана,
Яйца-3 штуки,
Мука-стакан,
Сода-чайная ложка, погасить уксусом,
Соль, перец.
 
Лук нарезать мелко. Морковку нарезать произвольно. У меня молодая морковь, поэтому просто нарезала колечками. Печень нарезать на небольшие кусочки. Можно предварительно замочить печень в молоке. В разогретое масло положить лук, обжарить немного. Добавить морковь, потом печень. Обжарит до полу готовности печени. Яйца взбить с маслом. Добавить сыр, молоко. Хорошо перемешать добавить муку. Перемешать и добавить гашенную уксусом соду. Еще раз перемешать. К печени добавить укроп. Можно положить зеленый лук. Перемешать тесто с печеночной начинкой. Если необходимо посолить, поперчить ( не забываем- в тесте сыр). Выливаем в форму для запекания и готовим минут 430 при 180 градусах.
Форму лучше брать широкую А то у меня поднялся пирог высоко, потом осел. Поэтому лучше будет, если пирог будет не высокий.
Автор-Екатерина Витина.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 102
  • Рейтинг автора 1 182
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 12 ноя 2014 16:36

  • Просмотров — 4495
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 250
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Ср, 12 ноя 2014 21:08
и тут напутано
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 102
  • Рейтинг автора 1 182
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 12 ноя 2014 21:49
kira-ok, Pooh_lol Pooh_lol Pooh_lol
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 951
  • Рейтинг автора 4 921
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1503
Чт, 13 ноя 2014 01:12
Вкусно! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 102
  • Рейтинг автора 1 182
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 13 ноя 2014 13:51
Emerald, Спасибо Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт