Быстрый пирог с печенью

Приготовление

Печень куриная-200-300 грамм,
Луковица,
Сыр-100 грамм,
Укроп-небольшой пучок,
Морковь.

Тесто:

Молоко- половина стакана,
Масло растительное-треть стакана,
Яйца-3 штуки,
Мука-стакан,
Сода-чайная ложка, погасить уксусом,
Соль, перец.

Лук нарезать мелко. Морковку нарезать произвольно. У меня молодая морковь, поэтому просто нарезала колечками. Печень нарезать на небольшие кусочки. Можно предварительно замочить печень в молоке. В разогретое масло положить лук, обжарить немного. Добавить морковь, потом печень. Обжарит до полу готовности печени. Яйца взбить с маслом. Добавить сыр, молоко. Хорошо перемешать добавить муку. Перемешать и добавить гашенную уксусом соду. Еще раз перемешать. К печени добавить укроп. Можно положить зеленый лук. Перемешать тесто с печеночной начинкой. Если необходимо посолить, поперчить ( не забываем- в тесте сыр). Выливаем в форму для запекания и готовим минут 430 при 180 градусах.
Форму лучше брать широкую А то у меня поднялся пирог высоко, потом осел. Поэтому лучше будет, если пирог будет не высокий.
Автор-Екатерина Витина.

Приятного

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 01.09.2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 12 ноя 2014 16:36

Просмотров — 6338
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

где-то есть души, полные радости.
они задушены жизни сладостью.
наверно, это скучно — постоянная удача,
ни разу не понять,так что же это значит:
варить кофе, ждать любовь…
(с) люмен