Киш с форелью

Ингредиенты

  • ОСНОВА:
  • мука- 250 гр
  • холодное сливочное масло- 125 гр
  • холодное яйцо- 1 шт
  • ледяная вода- 50 мл
  • соль- 1 ч.л
  • Начинка:
  • форель
  • брокколи
  • сыр моцарелла и пармезан
  • 3 яйца
  • 250 г. сметаны
  • соль, перец

Приготовление

разотрите холодное масло с мукой и солью в крошку, добавьте яйцо и воду, быстро замесите тесто. Раскатайте тесто и уложите его в форму, уберите излишки и часто наколите вилкой. Отправьте форму в холодильник минут на 30.
подготовьте начинку: у нас была форель грамм 500-700, брокколи грамм 150, и тертый сыр грамм 100-150 (моцарелла и пармезан).

 
для заливки возьмите 250 гр сметаны и 3 яйца, добавьте соль и специи по вкусу.

 
на дно основы положите немного сыра, затем рыбу и овощи, сверху ещё немного сыра и залейте сметаной с яйцами.

 
Выпекайте пирог при 180С около 50 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться.
подавать тёплым или холодным.
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 606
  • Рейтинг автора 524
  • Рецепты 584
Вс, 18 июл 2021 22:43

  • Просмотров — 323
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 599
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
Пн, 19 июл 2021 02:06
1miamlik2, очень вкусно! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 203
  • Рейтинг автора 3 188
  • Город Москва
  • Рецепты 1012
Пн, 19 июл 2021 02:14
1miamlik2, Ксюша, это шикарно!!!Tell!!! Good
Отредактировано 19 июл 2021 02:14, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 606
  • Рейтинг автора 524
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Пн, 19 июл 2021 04:23
loumoon, Натусик, спасибо
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 355
  • Рейтинг автора 4 947
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1520
Вт, 20 июл 2021 11:39
1miamlik2, Выглядит шикарно! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт