Чуду с картофелем и мясом
Приготовление
сегодня даю рецепт чуду из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и мясного фарша оговорюсь(тесто для этих чуду используется разное.я использую обычное дрожжевое тесто и пеку в духовом шкафу,второй способ это тесто на кефире и соде печь изделие из такого теста можно как в духовке,так и на сковороде,третий способ из обычного пресного теста как на пельмени и обжаривается на сухой сковороде или с использованием масла)
и так думаю все мы знаем как делается обычное дрожжевое тесто:пакетик дрожжей растворяем с 1 ч.л сахара и 100 мл теплой воды или молока (на ваш вкус) даем дрожжам образовать шапочку,затем добавляем 1.5 ч.л соли,оставшейся жидкости и муки сколько возьмет и замешиваем наше тесто и конечно оставляем его на расстойку. Наша начинка будет состоять из 250 гр баранины и 250 гр говядины(из которой мы должны сделать фарш(в идеале конечно мясо надо резать маленькими кусочками и добавить кусус къанца кот.делаеться из сыворотки,посолить,поперчить,на любителя добавить зелени,у меня ее просто не оказалось),2 шт кубиками порезанных луковиц и 3-4 шт картошек в зависимости от их размера,кот мы так же режем кубиками,но я нашинковала картофель тоненькими кружочками! Готовое тесто тонко раскатываем и кладем на противеньвыкладываем наш фарш и сверху картофельрасскатываем еше один тоненький круг,кладем сверху и защипываем краяложим в духовку до золотистой корочки,готовую чудушку смазываем не жалея сливочным маслом и накрываем полотенцем,каждую следующую чудушку складываем друг на дружку!!!!!!! просто и вкусно!!!!!!!!
и так думаю все мы знаем как делается обычное дрожжевое тесто:пакетик дрожжей растворяем с 1 ч.л сахара и 100 мл теплой воды или молока (на ваш вкус) даем дрожжам образовать шапочку,затем добавляем 1.5 ч.л соли,оставшейся жидкости и муки сколько возьмет и замешиваем наше тесто и конечно оставляем его на расстойку. Наша начинка будет состоять из 250 гр баранины и 250 гр говядины(из которой мы должны сделать фарш(в идеале конечно мясо надо резать маленькими кусочками и добавить кусус къанца кот.делаеться из сыворотки,посолить,поперчить,на любителя добавить зелени,у меня ее просто не оказалось),2 шт кубиками порезанных луковиц и 3-4 шт картошек в зависимости от их размера,кот мы так же режем кубиками,но я нашинковала картофель тоненькими кружочками! Готовое тесто тонко раскатываем и кладем на противеньвыкладываем наш фарш и сверху картофельрасскатываем еше один тоненький круг,кладем сверху и защипываем краяложим в духовку до золотистой корочки,готовую чудушку смазываем не жалея сливочным маслом и накрываем полотенцем,каждую следующую чудушку складываем друг на дружку!!!!!!! просто и вкусно!!!!!!!!
Пользователь
Комментарии
Shahchik
Kulinar
Наверх
Milanka05
Пользователь
Наверх
Shahchik
Kulinar
Наверх
Manu
Пользователь
Наверх
Halif
Модератор
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Milanka05
Пользователь
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх