Бюрек

Ингредиенты

  • фарш бараний
  • зелень
  • мука
  • яйцо
  • кефир
  • газ.вода
  • сливочное масло
  • растительное масло

Приготовление

Спешу поделиться рецептом турецкой кухни,а именно блюдом под названием бюрек и одной из его разновидности!
 
Для теста нам понадобится:
 
250 мл теплой воды,
500 гр муки,
яйцо
3 ст.л растительного или оливкового масла
 
Из данных ингредиентов месим не тугое тесто

и даем ему отдохнуть 20 мин.
 
Тем временем готовим начинку.
 
500 гр бараньего или говяжьего фарша обжариваем. добавляем немного зиры, лука репчатого и зелени!

 
Отдохнувшее тесто делим и очень очень тонко раскатываем.

 
Тесто должно просвечиваться,смазываем тесто растопленным сливочным маслом,и выкладываем наш фарш в середину

 
Затем часть теста ложим на фарш.
Затем сворачиваем рулетом и укладываем в форме улитки
 
2 ст.л кефира, 2 ст.л газ.воды, яйцо смешиваем. Укладываем наш бюрек на противень и заливаем полученой смесью и ставим в духовку. Печем до золотой корочки, затем достаем, накрываем, чтобы наш бюрек стал мягче!

Пользователь
  • Регистрация 22.10.2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Рецепты 43
Пт, 24 дек 2010 15:54

  • Просмотров — 13652
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 976
  • Рейтинг автора 171
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 24 дек 2010 21:04
Интересный рецепт...по моему должно быть вкусно!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Сб, 25 дек 2010 01:37
Очень заинтересовал рецепт. Выглядит так аппетитно, а главное - продукты все доступные, спасибо большое, скопировала себе в кул.блокнот, обязательно попробую.
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Сб, 25 дек 2010 08:21
Вышло очень вкусно,даже мой 3 летний ребенок кушал с удовольствием Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2010
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 15
  • Город Каспийск
  • Рецепты 8
Пн, 27 дек 2010 18:43
Milanka05 рецептик СУПЕР! Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2010
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 1
Вт, 28 дек 2010 16:02
Smile СУПЕР Я ТАК ХОТЕЛА ПРИГОТОВИТЬ,А ВОТ НЕ ПОМНИЛА КАК .СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Ср, 29 дек 2010 03:19
вкуснятина!!!!
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Сб, 1 янв 2011 12:21
Очень интересно Good ... Запомнил, спасибо!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 951
  • Рейтинг автора 4 921
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1503
Пн, 3 янв 2011 23:19
Milanka05, Чудесный бюрек! Молодчинка! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 7 янв 2011 01:50
Milanka05, какой рецепт!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт