Сырные рогалики

Ингредиенты

Мука - 2 стакана
Сыр - 400г (у меня было 4 сорта сыра) Сыр может быть любым, но не очень мягким.
Соль - по вкусу
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 200 мл
Желток - 2 шт

Этот рецепт простой и ОЧЕНЬ вкусный! Тесто получается очень нежным, и просто тает во рту. Сырная начинка говорит сама за себя...

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке.

Отложить 250 г для теста.
В сыр для теста добавить сметану

Затем всыпаем муку с разрыхлителем и добавляем размягченное сливочное масло

Замесить эластичное тесто. Разделить на две равные части.

На присыпанной мукой поверхности стола раскатать каждую из двух частей теста тонко, нарезать каждую из них на 8 равных частей. На каждый треугольник теста посыпать оставшийся натертый сыр.