Улитки почти из ничего

Ингредиенты

  • Для теста
  • 2 ст муки(200мл объем)
  • 1 чл соли
  • 150мл воды
  • Для начинки
  • 1 большой лук
  • Зелень
  • Соль, перец,
  • кинза 1 ч.л
  • лук зеленый 1 ч.л.
  • А также
  • 1 яйцо
  • 50мл раст.масла для раскатки
  • Кунжут для посыпки

Приготовление

Источник рецепта: youtube, восточная-узбекская кухня
 
1. Муку перемешиваем с солью, добавляем воду и замешиваем тесто. Замотать в пленку и оставить пока делаем начинку.
2. Лук нарезаем полукольцами очень тонко. Затем разрезаем на четвертинки. Зелень мелко крошим. Смешиваем с солью и перцем в чашке. Можно помять немного руками.
3. Тесто делим на 6 частей и каждый кусочек скатываем в шарик. Смазываем сверху растительным маслом, накрываем пленкой и даем постоять еще 5 минут. Затем смазываем стол маслом, берем лепешку и смазанными руками начинаем раскатывать, растягивать ее, до очень тонкого состояния, должен просвечивать стол. Затем выкладываем немного начинки из лука и хорошо распределяем по лепешке. Закручиваем рулетом, а потом сворачиваем в улинку. Загибаем край и придавливаем нашу лепешку. Выкладываем на пергамент и еще слегка придавливаем. Смазываем яйцом, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке при 180 градусах 25 минут.
Оригинал можно посмотреть здесь
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 599
  • Рейтинг автора 523
  • Рецепты 584
Вс, 21 июн 2020 03:47

  • Просмотров — 3016
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 557
  • Рейтинг автора 4 945
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1518
Вт, 23 июн 2020 23:06
1miamlik2, Представляю, как вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 599
  • Рейтинг автора 523
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Ср, 24 июн 2020 05:15
Emerald, очень
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт