Гарисе (восточная сладость)

Ингредиенты

  • Манка
  • кокосовая стружка
  • масло
  • кефир
  • сахар
Так эта сладость называется в Иордании, а в других арабских странах она известна как Басбуса, отличие лишь в том, что в Басбуса вместо сливочного масла кладется стакан растительного + 1 яйцо + мука Представляет собой очень вкусный, нежный, рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Готовится легко и просто.

Приготовление

Ингредиенты:
1,5 стакана манки
1 стакан кокосовой стружки
4 ст.ложки размягченного сливочного масла
1 стакан кефира
0.5 стакана сахара
1 ст.ложка разрыхлителя
орехи (для украшения, любые)
масло сливочное для смазывания формы
 
Сироп:
1 ст. сахара, 0,5 ст. воды, ванилин.
 

Приготовление:
 
1. Смешать все ингредиенты для теста, хорошо перемешать.
2. Форму смазать маслом, тесто выложить слоем не более 2 см и отставить на 1 час.
3. Тем временем готовим сахарный сироп: смешиваем сахар, воду и ванилин и варим (постоянно помешивая) примерно 5 минут. Сироп остудить полностью.
4. Спустя 1 час мы берем орешки (миндаль, фисташки или арахис) и выкладываем их на тесто, вдавливая на определенном расстоянии друг от друга. Когда мы будем резать готовое Гарисе, орешек должен быть посередине кусочка.
5. Ставить в предварительно нагретую духовку (180-200 град.) и печь до золотистого цвета 20-30 минут. Дать чуть остыть (5 мин.) и порезать на квадратики с орешком в центре и сразу полить остывшим сахарным сиропом.
 
Приятного аппетита! o
 
Рецепт взят с форум say7, автором которого является batta, за что ей отдельное спасибо!
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28.01.2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 16 мар 2013 00:18

  • Просмотров — 20845
  • Комментариев — 24
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 16 мар 2013 01:54
Я хочу попробовать ! И хочу угосить своих друзей ! Печь намериваюсь лишь в понедельник, потом напишу результат .Спасибо !
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 16 мар 2013 02:42
На вид обалденно нежно и воздушно выглядит! У меня прям слюнки текут! Tell!!!
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 16 мар 2013 09:22
Девочки, очень вкусно, все кто попробовал попросили рецептик :girl_smile:
 
yenni, очень рада что Вам приглянулся этот рецептик, уверена, что Вам и вкус понравится, а для друзей советую печь двойную порцию, здесь ингредиентов на небольшую порцию + очень быстро разлетается и потом обязательно поделитесь впечатлением o
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Сб, 16 мар 2013 18:24
Swoon Swoon Clapping Lunar day, Леночка,ты волшебница,чес слово!!!Я за тобой не успеваю не то что готовить,записывать!!В холодильнике ФЫТЫР выстаивается,завтра ребенку ЗАПЕКАНКУ пообещала,мужа скотч покрепче купить попросила,чтоб рот себе заклеить Very Happy !!!
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
Сб, 16 мар 2013 19:04
Lunar day,
А почему Вы не пишите имя автора рецепта? Вообще-то это мой рецепт и Вы его взяли на сайте Say7. Я смотрю у Вас много рецептов с указанного сайта и без указания источника. Так делать не совсем корректно да и некрасиво.
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 16 мар 2013 21:35
Хм... Людмила, я конечно извиняюсь, если чем-то задела Вас, но почему Вы решили будто это именно Ваш рецепт, Вы его придумали? Я конечно очень много времени роюсь в интернете в поиске вкуснючих рецептов и найдя понравившийся мне лично, ищу тот же рецепт еще на нескольких сайтах, потом опробую сама, возможно даже несколько вариантов и потом выкладываю то, что мне понравилось....
 

Вот источники именно этого рецепта:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=472&t=18922
http://larka.ru/2011_garise-vostochnaya-sladost.html
http://www.peacesweet.ru/content/stat58.php
 
Странно, что из них никто не указал Вас....
 
То, что я не выложила источники... просто их несколько... и что-то из них беру общее... в будущем придется указывать все сайты и кстати, у меня в закладочках действительно есть один рецептик из Вашей странички, который в ближайшее время собираюсь опробовать... и если мне понравится, обязательно его выложу с указанием вашей странички, хотя свои рецептики Вы могли бы и сами выкладывать...
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
Сб, 16 мар 2013 22:49
Нет, к сожалению я этот рецепт не придумала. Но, я этот рецепт узнала на его родине, когда находилась в гостях у родителей супруга в Иордании. Его мне дала моя свекровь. Я не спорю, что вариантов приготовления басбусы великое множество, но просто Ваш рецепт практически слово в слово как у меня. Я совсем не хотела Вас обидеть, не обижайтесь. Я как раз отношусь к тем людям, которые с удовольствием делятся всем, что умеют и знают. Мне очень приятно, что люди готовят по моим рецептам и они нравятся. Просто, я считаю, что не мешало бы указывать источник рецепта. Так наверное было бы справедливо по отношению к авторам этих самих рецептов. Я ведь тоже большинство рецептов нахожу на просторах инета и, когда выставляю их на форумах, но в моем исполнении, всегда указываю источник и автора рецепта. Это же нормально.
То, что "авторы" моего рецепта не указали моего имени не прибавляет им чести. А то,что это все мой рецепт я уверена на все 100%. Ведь я свой рецепт выложила в инет еще в 2009 году, а эти все рецептики появились гораздо позже, а на последней ссылке даже мою фотографию выложили. Ну что тут сказать. Немножко обидно, но людям рецепт нравится, а это главное. Поэтому - пусть пользуются.
Отредактировано 16 мар 2013 23:04, Люси
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 16 мар 2013 23:37
Люси, Людмила, буду теперь знать, что это Ваш рецептик, за него отдельное Спасибо! :girl_in_love:
Очень вкуснююючий и видимо пользуется большим спросом, раз бороздит в таком количестве просторы интернета. А фото в последней ссылке и вправду Ваше :girl_wacko:, это уже конечно вообще пипец... за фото и мне обидно бы было, Вам бы защиту на фото ставить. Кстати рецептик я подправила, указала Вас в нем, теперь буду так всегда делать, хотя нет гарантии, что снова выложу чей-то рецептик через вторые или третьи руки :girl_sad:
 
И еще: в действительности у меня рецептик с указанного Вами сайта только один, а не несколько, возможно кто-то еще с этого сайта скопировал или наоборот... Но раз такое дело и на Вашем сайте столько распрекрасных рецептов, займусь им основательно, в поиске вкусняшек :girl_wink:
Отредактировано 17 мар 2013 09:58, Lunar day
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 16 мар 2013 23:44
Lyrdes, Ой, Ларочка, а ты волшебница настроение поднимать, я уже не то, что улыбаться буду, а скоро как лошадь ржать начну... это же надо "скотч чтоб рот заклеить" :girl_crazy:
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Вт, 19 мар 2013 17:20
давненько делала не раз подзабыла про этот рецептик, ну оч вкусный Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 22 мар 2013 23:47
Lunar day, Вкусненько!!!!!
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 23 мар 2013 08:20
Verunchik70,
yana_star,
Спасибо, и вправду очень вкусненько! :girl_in_love:
Отредактировано 23 мар 2013 08:21, Lunar day
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 24 мар 2013 08:49
Люси, Lunar day, Smile девочки, спасибо большое за рецепт! Уже два раза делала! Very Happy
 
Очень вкусно!
 


 

Отредактировано 24 мар 2013 08:50, Нкмолодая мамочка
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Вс, 24 мар 2013 22:30
Нкмолодая мамочка, Ммм.. какой аппетитный кусочек получился tender
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 27 мар 2013 12:42
этот рецепт у меня уже давно лежит, вот только никак руки до него не доходят, кстати тоже на форуме SAY7 брала. А ты молодец что опробовала и с нами поделилась, теперь точно сделаю на днях, только надо манку купить Confused
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Ср, 27 мар 2013 17:54
Sarvina, Обязательно попробуй, вкусняяяяшка :girl_wink:
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 26 апр 2013 15:46
Lunar day, а сколько штучек примерно получается из одного рецепта??? Хочу сделать их на день рождение мужа. Хочется чего то не обычного и вкусного приготовить на десерт. Тор уже задумала, но хочется еще и что то не привычное, думаю гарисе всех удивит Smile
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Пт, 26 апр 2013 21:51
Sarvina, Я делала в форме 33х23, кусочки резала произвольно, фик его знает сколько получилось:girl_wacko:
Если для гостей, то советую делать двойную порцию, уверена что всем понравится, лично я когда угощала, то у меня все рецептик просили :girl_smile:
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 27 апр 2013 15:47
Lunar day, у меня тоже есть такая форма 33х23. Буду делать в ней. Спасибо за скорый ответ. Give_rose
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 27 апр 2013 22:07
Sarvina, Не за что :girl_wink:
Поделись потом, если не затруднит, своими впечатлениями :girl_smile:
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 29 апр 2013 12:51
А вот и я со своими гарисе. Это очень вкусно, буду делать еще и еще. рецепт запишу в свой блокнот любимых и опробованных рецептов. Спасибо, Thank_you всем понравилось. Friends
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 29 апр 2013 12:52
кстати, у меня из одного рецепта получилось 20 шт гарисе Smile
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Пн, 29 апр 2013 21:42
Sarvina, Ой, красотень-то какая! Что фото супер, что подача :girl_in_love:
Очень рада, что всем понравилось, этот рецептик и у меня записан в любимом блокнотке))
Спасибо большое, что поделилась результатом и количеством этой вкусняшки! o
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 29 апр 2013 21:54
Lunar day, Леночка, это тебе спасибо, за такую сладость Thank_you Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели