Пирог с вареньем в шоколадной глазури

Ингредиенты

  • ваненье
  • сода
  • кефир
  • сахар
  • яйца
  • мука
  • шоколад
  • сливочное масло
  • сахарная пудра
  • молоко
  • крахмал
  • какао.
Этот пирог раньше готовила моя мама. Но потом рецепт забылся. Он не требует особо много усилий. И не занимает моного времени.

Приготовление

ПИРОГ
Понадобиться: варенье 1 стакан (любое), сода 1 ч.л., Кефир 1 стакан (можно взять сметану и разбавить ее водичкой), сахар 0,5-1 стакан, яйца-2 шт, мука- 2-2,5 стак.
Приготовление: Берём варенье(у меня было вишневое) в варенье добавить соду, размешать и дать постоять 2-3 мин. Затем добавить кефир,яйца,сахар и муку - все перемешать.
Тесто получиться должно не очень густое. Выложить в форму,смазанную маслом, выпекать при 180 град 45-60 мин в зависимости от вашей духовки . Пирог хорошо поднимается,получается пышным.

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ.
Понадобиться: 50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао.
Приготовление: В небольшую кастрюльку всыпать сахарную пудру и влить молоко. На самом маленьком огне довести до кипения и растворения сахара. В полученную массу опустить шоколад и масло.Когда шоколад растает, всыпать какао и крахмал. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Немного остудить, при этом взбивая деревянной ложкой, до легкого загустения. Глазурь вылить на изделие и разравнять ножом или ложкой. Желательно не выливать глазурь на масляный или сливочный крем, иначе они могут расплавиться и потечь. Лучше всего распределять глазурь по слою ягодного джема.
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 491
  • Рейтинг автора 511
  • Рецепты 575
Пт, 27 фев 2009 14:59

  • Просмотров — 14240
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 7 май 2010 06:43
Знаю этот пирожок. оН очень вкусный!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 29 июл 2015 14:13
Спасибо! Правда, у меня без шоколада, с сахарной пудрой.
Очень нежный получился. Использовала смесь - кефир, сметану с водой.
 

Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 491
  • Рейтинг автора 511
  • Город Virginia
  • Рецепты 575
Вт, 4 авг 2015 08:13
Нкмолодая мамочка, какой воздушный он у тебя Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 20 сен 2015 11:51
1miamlik2, Smile с очередным спасибом! Зачистила остатки из 3 банок с различным вареньем - джемом! Прелесть, какой пирожок получился!
 

Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 491
  • Рейтинг автора 511
  • Город Virginia
  • Рецепты 575
Вс, 20 сен 2015 15:06
Нкмолодая мамочка, так это мой кусочек Very Happy у меня зачищать нечего Crying or Very sad
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 491
  • Рейтинг автора 511
  • Город Virginia
  • Рецепты 575
Пн, 31 июл 2017 21:00
Готовила на днях, вкусно!!!


1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт