"Пирог мандариновый со штрейзелем" (Sektkuchen)

У вас гости на пороге - этот пирог то, что надо! Сочный, лёгкий, ароматный!

Приготовление

Для замеров берём стакан ёмкостью 200 мл.

3 яйца
2 ст.сахара
1 ст. секта или шампанского
1 ст. растит. масла
1 пак. разрыхлителя
1 пак. ванильного сахара
2,5 - 3 ст. муки без горки

Яйца с сахаром взбиваем в крепкую пену, добавляем по очереди остальные компоненты, не прекращая взбивать.
Тесто выливаем на протвень, предварительно застелив бумагой

2 баночки консервированных мандаринов откинуть на сито, чтоб стёк сок и затем раскладываем равномерно на пирог.
Готовим из муки сахара и масла штройзель( делала на глаз- примерно 50 гр. масла, горсть сахара и муки столько чтоб получилась сухая крошка ) и посыпаем на пирог.
Ставим в духовку минут на 15 при температуре 170-180 С. Функция - горячий воздух. Далее пробуем на готовность деревянной палочкой. Печётся очень быстро! И очень хорошо пропекается, поэтому не нужно держать его до коричневого цвета.
А вчера я делала этот пирог с клубникой вместо мандаринов - советую попробовать! Очень вкусно.

Приятного аппетита!

mia

Солоха

Регистрация 28.06.2008
Индекс активности 11 601
Рейтинг автора 947
Рецепты 278

Профиль ЛС

Пн, 23 мар 2009 12:40

Просмотров — 16675
Комментариев — 12
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Alisa, сект-это тоже из серии шампанского, но дешевле и не такого высокого качества- шипучка. (Mumm, Asti)
я пробовала делать на минералке и шипучих лимонадах, получалось не такое нежное тесто, так что лучше купить шампанское.
А насчёт свежих мандаринов, то я думаю "кашу маслом не испортить" ложи смело, если только они не сильно кислые. Тогда сделай штрейзель послаще.
У меня подруга делала с вишней - тоже очень вкусно.

Отредактировано 23 мар 2009 23:23, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ