Талеры с начинкой, штройзелем и клубникой! (Quark-Streuseltaler mit Erdbeeren)

За счет начинки из творога, получаются не сухие внутри и снаружи с хрустящим штройзелем! Фрукты можно варьиировать по сезону, так же можно взять косервированные!

Приготовление

Для теста нам понадобится:

125 г молока
550-600 г муки
20 г свежих дрожжей
160 г сахара
200 г мягкого маргарина
3 яйца
2 п ванильно сахара
250 г протертого творога- кварк
клубника или другие ягоды

1) Молоко подогреть до теплого состояния и замесить из 300 муки, молока, 1 ст л сахара, 50 г маргарина,1 яйца и щепотки соли, замесить тесто. Поставить в теплое место для подъема!

2) В это время делаем штройзель:
Оставшийся маргарин( 150г), 100 сахара, 250-300г муки, 1 п ванильного сахара смешать и растереть в крошку-штройзель!

3) Творог смешать с оставшимся сахаром и 2 яйцами и 1 п ванильно сахара смешать до однородной массы.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 8-9порций. Раскать в лепешечки примерно 1см толщиной! Намазать творожной массой, покрошить клубнику и наверх посыпать штройзелем!
Дать подойти минут 20!