Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Малиновый пирог

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Пироги и пирожки
  5. Сладкие пироги
Малиновый пирог
Это очень вкусный и не сложный в приготовлении пирог. Попробуйте приготовить его, не пожалеете!

Приготовление

ТЕСТО
 
Сливочное масло - 100 г
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Пшеничная мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Начинка
 
Малина - 3 стакана
Сметана 33% - 6 ст.л.
Яичные белки (ХОЛОДНЫЕ!) - 2 шт.
Крахмал - 1.5 ст.л.
 
Сливочное масло натереть на тёрке, добавить сахар и желток, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить тесто и скатать его в шар.
 

 
Выложить тесто в форму и сформировать бортики.
 

 
Для начинки смешать сметану, взбитый белок, соль, сахар и крахмал, добавить малину и аккуратно перемешать.
 

 
Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться.
 

 
Вынимаем пирог из духовки и даём ему остыть около 30-ти минут.
 

 
Режем наш пирог и кушаем с удовольствием!
 

 
Вкусно!!! Tell!!! Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 25 149
  • Рейтинг автора 2 377
  • Рецепты 827
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2016 02:29
  • Просмотров — 4349
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 627
  • Рейтинг автора 12
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2016 04:37
Наташа, я пеку такие пироги, но я никогда к ягодам не добавляла сметану и белки. Чем отличается такая начинка, какая она на вкус? Rolling Eyes
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 911
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2016 14:28
Очень вкусный пирог!!!
academy, сметану с сахаром к ягодам добавляла,получается как сметенный крем,а вот белок и правда интересная добавка...ну Наташа расскажет.... Smile
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 627
  • Рейтинг автора 12
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2016 14:59
Виола, Виола, спасибо. Обязательно попробую испечь. Smile
Дафна
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 137
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2016 15:14
Вкусно, испеку обязательно, чуть позже, когда просто ягод наемся Very Happy а пока я и малины то не вижу !
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 408
  • Рейтинг автора 419
  • Город Virginia
  • Рецепты 439
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2016 17:05
Вау вот это пирог, аж рот свело Smile
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 149
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Профиль ЛС
Вс, 15 май 2016 00:28
academy, Зоя,Виола, девочки, белок добавляют в сметанный крем для пышности и густоты. Но белок должен быть обязательно ХОЛОДНЫМ! Smile
 
Дафна, Оль, этот пирог я со своей малинкой пекла прошлым летом. Забыла этот рецепт. А фотки стала перебирать, и решила выставить. Рецепт очень хороший! Пирог очень вкусный получается! Rolling Eyes
 
1miamlik2, Ксюша, спасибо! o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2016 10:24
Натусик, Наташа, отличный пирог. Рецепт уже в блокноте Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2016 15:01
Натусик, отличный пирог! Забираю Very Happy
ИринаПетровна
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2016
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 19
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2016 19:24
Натусик! Очень хороший рецепт пирога. Испеку, только с вишней. малины нет.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2016 23:16
Натусик, А какой он красивый Smile эх, я уже вкус малины-то забыла Smile
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 149
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Профиль ЛС
Вт, 17 май 2016 02:18
северянка, Ольгунь, я очень рада, что тебе рецептик приглянулся! Спасибо за отзыв! o
 
Nariko, Наринка, спасибо! Give_rose Буду очень рада, если ты этот пирог приготовишь и покажешь! Это будет самая высшая похвала! Rolling Eyes
 
ИринаПетровна, Иришка, с вишней будет тоже очень вкусно! Дам совет: добавь больше сахара, вишня кисловата. Smile Спасибо за внимание к моим рецептам! Friends
 
Emerald, Марусь, спасибо! Скоро лето, малинка на подходе... Wink2
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 396
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 17 май 2016 08:30
Натусик, Натусь, потрясающий пирог!!! испеку Very Happy
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 149
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Профиль ЛС
Пт, 22 июл 2016 00:36
Zhorzhetta, Спасибо, Жаннуся! Rolling Eyes
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 911
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Профиль ЛС
Вс, 24 июл 2016 20:46
Натуль,испекла твой пирог,очень вкусно -спасибо! Thank_you

Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 149
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Профиль ЛС
Вс, 24 июл 2016 23:38
Виола, ой, какой красивый пирог у тебя получился!!! Супер! Good
Виолочка, спасибо за внимание к рецепту!!! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Постное меню

Кто на сайте

Всего 49, гостей 47, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2019 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100