Английская шарлотка с яблоками

Английская шарлотка с яблоками
Воздушный яблочный пирог, с тонким, еле уловимым привкусом и запахом лимона. Любое чаепитие с этим пирогом превратится в праздник!

Приготовление

Нужно:
 
Яйца - 4 шт.
Сахар - 150г
Мука - 150г
Яблоки крупные - 4 шт.
Корица - 1 ч.л.
Лимон - 1/2 шт
Сметана 20 - 25% жирности - 2 ст.л.
Сахар ванильный - 1 пакетик
Цедра апельсина или лимона - 1 ч.л.
Соль - щепотка
 
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на тонкие дольки и сбрызнуть соком половинки лимона, чтобы не потемнели. Затем посыпать корицей и перемешать.
 

 

 
Яйца взбить на малой скорости миксера.
 

 
Добавить два вида сахара.
 

 

 
Взбить на большой скорости до пышной массы.
 

 
Порциями всыпать муку и соль
 

 
Взбить на малой скорости миксера.
 

 
Добавить сметану
 

И цедру лимона или апельсина
 

 
Аккуратно перемешать ложкой снизу вверх.
 

 
Дно формы для пирога выстелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом, присыпать мукой, либо панировочными сухарями.
 
Выложить половину яблок в форму.
 

 
Залить половиной теста
 

 

 
Затем снова слой яблок
 

 
И остальное тесто
 

 
Выпекаем около 35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
 
Вынимаем пирог и даём ему остыть.
 

 
Сверху на пирог кладём большую тарелку и переворачиваем вверх дном.
Снимаем форму. И освобождаем от пекарской бумаги.
 

 

 
Затем кладём опять тарелку и снова переворачиваем.
Посыпаем пирог сахарной пудрой.
 

 
Режем на кусочки и захлёбываемся голодной слюной...Very Happy
 

 
Не забываем про горячий чай.Wink2
 
Приятного аппетита!Smile
 
Кухарочка
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Рецепты 1042
Ср, 13 сен 2017 03:08

  • Просмотров — 14461
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Ср, 13 сен 2017 21:08
Какая красота!
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 13 сен 2017 22:44
Maxima, спасибо, Юленька!Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 169
  • Рейтинг автора 1 617
  • Город Москва
  • Рецепты 797
Чт, 14 сен 2017 23:35
Натусик, Очень аппетитная шарлоточка!!!Wow Good
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 17 сен 2017 01:46
Mila55, спасибо, Людочка!Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 20 авг 2018 03:20
Сегодня готовила эту Шарлотку.Smile
 

 
Угощайтесь!Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 16 сен 2019 01:34
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 077
  • Рейтинг автора 5 109
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1659
Пн, 16 сен 2019 23:17
Натусик, Классный пирожок! Good
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 17 сен 2019 01:10
Emerald, по сути, это обычная шарлотка, только с новыми вкраплениями.Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 3 сен 2021 04:06
Сегодня испекла этот вкусный пирожок со своими яблочками.
 

 
Очень вкусно!Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 119
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 119
  • Рецепты 322
Пт, 3 сен 2021 14:03
Наступил сезон шарлоток)
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 4 сен 2021 02:33
Svetlana_recept, Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт